材料
+ p. C& L% |4 ?4 n- I) y4 T5.39.217.76叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料
$ L. V0 |/ {; r8 t/ P5.39.217.76鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量( e# i' l% O) Q; s# [6 z
0 k9 L4 I/ m. |; p( I公仔箱論壇5.39.217.761 v2 |- B- H+ d8 Y9 Y4 W4 X; \1 P
做法
0 K& L3 k1 P/ X* k1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 G( X0 |0 D: r+ ~7 C2 u
6 l; b4 W7 I' P9 B. A& t9 P1 n- `2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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貼士5.39.217.76" g2 x% ]9 D7 Z" a, m
想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 公仔箱論壇5 O2 \1 d# W+ @: B9 }" X/ j
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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