材料9 j8 T! c% \, X$ O
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
- J6 `3 @9 w6 I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 C& }+ z; P: O; Q) N4 N2 ~ \
調味料公仔箱論壇1 ~* n+ x! n# P& z& Q w* z3 h
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
6 Y& e( G# |1 \& u7 ^* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! m! ^0 k" m {7 R, X2 `
; F3 p% H* B, r9 J9 N
做法
. J9 h7 s. }6 z1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
. Z! j. \( l9 q* M r, |' g
; G+ a- H( h4 d' ~; Etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 5.39.217.76, {4 @0 ]/ S' p" l0 h, c: J+ i) \
公仔箱論壇. c3 ^$ N C' V4 D3 F; z& W
3 Y2 M/ q: ^7 Z( utvb now,tvbnow,bttvb貼士& S$ V6 T. y. i. Y7 w; m! V! ^
想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 ! a9 B8 C8 J# f9 q
|
發表於 2011-8-9 06:16 AM
| 