材料
3 }5 K- J, j. N( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料
+ Q1 M9 m, s% [: ?3 V5.39.217.76鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量! _# O" l0 M% ~! T( A. t8 m
9 P* r/ l5 S4 { x* M- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. p8 q$ v/ f0 ]; a
做法$ p& G- L3 r+ v3 n
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。公仔箱論壇% c2 k' w+ z6 |: g9 t
5.39.217.76& A" i \1 N; _4 ]) v' h+ X
2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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