[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料
. x' A# c+ X% y- P6 U' R% i叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. \) n# _& Q

5 O9 o4 @& P8 T. q3 B9 D' \1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 o1 C. ~" C4 L  w3 v鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量5.39.217.767 Q; j1 h4 y3 ?6 \
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做法5.39.217.764 ~2 z' N  k) O1 _" K! Z( A
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。2 c0 q( _$ y. c
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 5.39.217.76' O4 d9 K8 ^7 K# S
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貼士
2 e4 R" h: B! A; p/ c+ M5.39.217.76想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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