[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料5.39.217.76+ P" F! b+ k0 A- D% ]
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻公仔箱論壇  i% x* s3 K8 I; z+ S$ }

# O8 ^+ F2 R! r- A調味料
6 o/ L! S/ }/ Z+ k* M0 T! x- H5.39.217.76鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量2 B; x9 @7 E) f/ O$ W* B

7 I) N6 V% n( s- K8 p! h5.39.217.76
' w* A* g) B2 l; ?: L# h3 v2 O5.39.217.76做法
/ Z( c3 s+ L; e) J3 [% h/ ^7 E5.39.217.761.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。7 n3 n, a# Q# v5 L! H
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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4 ?/ R! X$ ^' N0 i2 otvb now,tvbnow,bttvb貼士
' l4 \4 D) \; }: }" b- z公仔箱論壇想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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