材料
0 l8 \7 j+ P @2 A+ l- otvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
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3 T# f9 N! |. p* T8 m5 A醃料
4 P: n) k, K4 O {, K生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許* Q P0 [9 i5 D3 D9 V( {
5 c" ~" I9 o M. w# C調味料公仔箱論壇8 n' }9 [7 J+ I2 q/ d
花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量
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2 o4 S7 P2 c' |. q. A公仔箱論壇做法
3 d3 H) j. `; t& w; }8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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- {, @5 T4 S7 D- R3 R' z) t5 N2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇# b+ d t' i0 G' m, L" K4 Q
& w. @7 {0 W5 y8 t公仔箱論壇3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ ~/ l- ^- H8 D2 K- n
* Y/ M% d$ g) `& O* j; H0 o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C" z0 w& _$ [6 u
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' e- V& m, f$ r( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士3 T8 D6 L. k) I- k
豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。/ i' E3 r6 h. D& l# o, j" \
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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