材料公仔箱論壇( {4 F/ s6 O9 U3 F! O) E# m
布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 i; @7 p4 n0 L$ t N- c' X
. U, ^0 G+ Z }6 s; H' ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇5 R( ? ~! M2 [* W" |8 W' m
生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許
7 {' ]9 K" y+ G5 J {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( y! U4 x, I) o$ d* `& _
調味料
" r. X8 Z4 k9 y1 z公仔箱論壇花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量 Y2 _' `+ ]8 c, Z. [) s
tvb now,tvbnow,bttvb; A0 M0 _4 F" \
! m' I- D. b4 B1 ?
做法
8 Z5 k3 @* O1 Y6 d# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
( T2 h) z' [' X5 h* r/ C0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g+ ?. T) @- T. `& e3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
% V; }: N( i3 _6 a U4 D M o5.39.217.761 c" W; ?" {: Z: F- i6 i
3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。* C2 ^5 A" _3 l3 H
公仔箱論壇0 p& C& X+ \1 V7 D. ]
4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 G$ O4 j3 k8 ^0 d
f8 Y: G! d% R0 I* ~% n5.39.217.765.39.217.76! s3 z: t8 \4 c4 V3 l
貼士5.39.217.76. p8 Y% u; X. \1 u
豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。
2 A) K& y9 Q# x7 R& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-9 06:15 AM
| 