材料
7 s- l+ j% g. U- m4 C布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
2 I$ ^* b2 L* J6 W: H- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f, W4 ^) a! A) J, c9 T公仔箱論壇醃料
\8 e2 S5 Y$ S" a, K9 m- f" J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許
: [+ D' w8 }5 j5 h$ \# h3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& H2 z3 p, R: F- w
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- v8 E( l3 I l% D. R2 Z: f% ~
花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& f' P: z' Q, |- w
tvb now,tvbnow,bttvb6 d; D0 }) ^: i# y0 E+ H/ H
5 E% \5 W8 P" n- K9 C( ]
做法5.39.217.766 c' N. j( L/ C1 G. f+ D9 m: b
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
+ r9 ~! G$ _$ ~/ {. `' i
( |6 u8 i! y; Z$ g, xtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
! u/ d+ @) c* ?. `9 i8 l; M公仔箱論壇3 \, R1 V, P! W
3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。5.39.217.769 n8 W' e$ R" e8 k D5 \' }
/ Y' f3 f; {* _' `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" V1 r; F, W5 N) N* H3 Y0 ^4 M' @
公仔箱論壇: v3 `7 ] z m" Y1 N9 d
& b3 H; b; N7 }' Z7 ]8 j) C. m. T
貼士
* c1 ~3 v9 k: G- |豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。: O* U5 p$ } Q. \$ z; X
|
發表於 2011-8-9 06:15 AM
| 