材料
) ^+ I! x) }3 K+ L# l/ \" dtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
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' v i4 V3 g3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( g& f# @0 C& |生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許5.39.217.768 p0 k q6 R- w; {) H
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調味料
7 u! a$ H: C2 ^& i2 {5.39.217.76花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量5.39.217.76) d* R' C' O. E! ]
' {5 v+ I2 U# m9 R" Y公仔箱論壇
( b+ _ Y# `' I5 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* f4 l, e @2 h/ G
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。5.39.217.769 [* t/ _: U- ^7 {- C$ f8 m
! g( ~+ [- S" D- [3 e- v公仔箱論壇3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。 G8 x5 s9 p: j# e5 X' y4 D" p
: \8 W$ b8 i7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- r' i; _5 O8 k. h& S: P3 C; d
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- P( X: C4 K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. P1 P) X, [& G$ v豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。5.39.217.76 ^5 m& F9 Q' ~+ j5 ?
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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