材料
9 \5 A1 W8 y# B" ^! ]4 q- F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
+ s8 |* h) [' t, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i! Y4 s% o+ f% W2 w# M- |& ?% p醃料
% R" Q' C' G; C1 p, |. O5.39.217.76生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許
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! C8 o5 |. E$ v& A, i% T2 a公仔箱論壇調味料
& }. ?1 `" A0 stvb now,tvbnow,bttvb花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量+ ] Q. @$ O9 ?# n8 T' E. N, e
5 M$ L5 F, I/ p7 C5 V% t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a" W. C; b* o, i: D做法
+ Q& y, Q' o z! D公仔箱論壇1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& G; J4 b! _8 S7 N8 X" {! m) u
5 v) ?( k( b5 {2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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# x1 y$ U# i+ l; N% L. u3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
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' M; I4 z$ I8 R5.39.217.764.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。
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豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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