材料, I- ~4 a0 |, r. ^# A( T
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ n* V+ W" ~& F* u6 W
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法
- ~- P7 t$ g! M: b6 q公仔箱論壇1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。5.39.217.766 S$ {( G( }9 F; H! d+ j$ f, [ d
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; T, c6 h7 V3 O) n/ w* P1 C
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。5.39.217.76+ V3 W& ~ X) m' q4 {4 c. p1 s
5 H+ h0 ^( J( R5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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