材料
, c+ W# `- Q$ s8 x叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許6 W' o9 b3 H9 G2 Y( V7 [ s
6 E( h3 A$ C6 Z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
% {6 j5 P8 Q: y$ Q6 g+ g0 U7 ~: U4 ~" @鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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- T; I- M% V8 B& G8 R7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 e7 U& o" V8 ?
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。& {" h1 w) K" U+ ~- Y2 y( l7 `- t
, J- j+ q% b1 K0 _公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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' b( A- o3 A z/ j公仔箱論壇3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。5.39.217.76: C+ \" B2 F) ~ m2 {/ ?6 \
2 d e/ _5 \- {0 B; Z: T+ k$ g# J4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 5.39.217.76# e" N: M- x2 }" H) @ E
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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