材料tvb now,tvbnow,bttvb2 {# u2 @1 k9 `. c4 V- y; h0 r
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙5.39.217.76( X1 t- x( r& a+ D. T) f3 N
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做法$ _2 ?% D. R" |7 x3 ]* t& z
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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; _ _2 @ W4 q! G4 y, t# i; P4 b公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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% J( d: P& {8 Q" s1 T+ T5 v8 Y6 G3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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* O# T& W6 J5 W2 u5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。5.39.217.76: s* g6 l/ ], A& I8 z5 a# ^) e2 n
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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