材料
2 O' s8 W" G- D8 }2 W. P8 t' _叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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: S, P) z! d) i; N3 V' I( o; Otvb now,tvbnow,bttvb汁料8 |1 ]2 S" d8 w* G2 H7 K
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙5.39.217.76& O5 p2 X# v& R
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做法
. O) J2 Q+ b& c1 i! N8 ~; [$ ]1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ Y& \/ q# u3 O9 Q; v
3 }1 T& V: n) D: ?4 b) J6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 o$ f. y( p1 y6 y& k2 a
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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) v) m' ?* K& g; ^5.39.217.765.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ i! F- F! m: O
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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