材料
" Q1 ]3 f3 q+ Z; D& Btvb now,tvbnow,bttvb叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許5 m/ Q* U2 N* B# ~
/ [( b* e5 K* `; w. h( f: `
汁料4 e! T# ^1 g1 O$ G! n
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙9 F- A6 W X% l) |
tvb now,tvbnow,bttvb9 _: i V6 S8 b4 v7 C: l, W! [5 i0 o
公仔箱論壇 s0 {5 v! g- A& [+ ]* [9 C
做法; b5 W2 W' e) o& Q" W3 k
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
! x6 o+ D: I( m, F$ `' c0 O
4 l6 x& P) g2 @3 J8 v' a% K2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m" H( |7 J8 L. L8 N
, k, t2 A/ o+ j ^0 [0 S. i- c3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。5.39.217.76; d+ E. g K9 x5 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ L. E# R! D! G# w% y0 }) f; ~
4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。! `* Z% A( ~ E" M! W! _5 }0 C9 D
' M9 m1 h6 _: W/ i2 C9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 ; G5 Q4 Q' M/ v. Q5 Z+ j" o3 o
|
發表於 2011-8-9 06:14 AM
| 