[中式食譜] 節慶叉燒

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材料' \+ u1 Z8 R# z
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量5.39.217.76. C; h' G5 w, V% a

! y* F! t/ I0 R) stvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.769 c" X. g* F: |: q( p. I2 B
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻2 I8 I2 w% H  L8 }
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) c) I+ y( Q3 d6 a做法
4 g1 M2 V$ Z) N& m3 R  ?公仔箱論壇1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o% R& G% r# L! x7 ~

1 a- l% a6 V, T# [0 m5.39.217.762.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。0 _, {, u! D( j
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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momo308

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