[中式食譜] 賽 螃 蟹

zactlion1899

材  料 :  10  隻蛋白
  D; l- ?; L# ]* E: Z& E% n8 T           1  個蛋黃
' p' W3 a0 g6 L5 ^' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  粒瑤柱
8 ?& E  r  `: Utvb now,tvbnow,bttvb         1/2  罐罐頭蟹肉! S# y4 _" \( V- @  {
         油適量公仔箱論壇2 t, @7 y! w: R! u, q

* e7 s0 @+ h/ ^, |" D  l: `% g調味料 :   2  湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb, s7 X; y* }' |% {% v" [! A
           1  茶匙糖( ~7 i# T- q  ?3 l
           1  茶匙鹽
% v: @& t% `9 C5.39.217.76           1  茶匙紹酒公仔箱論壇  i+ [- }7 L8 U! Q3 @4 W# v  E
           1  茶匙粟粉
3 L" E9 m* n/ B1 f7 o8 H- ^5.39.217.76
! C9 x+ C/ r8 k5 R5.39.217.76做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
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9 \/ S% |, H4 }: `- u3 W公仔箱論壇          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 _! i) w* H; z/ i) ^" K# N
              分鐘。; ]+ t8 w9 z4 D, n. C9 y
          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
) K. N3 D4 w- B5 P          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，0 }7 l$ ]5 r; Y: m# Z0 l2 P. s2 ?
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. t: O( N; h1 k/ z
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
, E% P6 W* v, P* s              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
) S: x* }7 N6 G2 B3 }3 t              然後攪勻蛋黃便成。

carmen_girl

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

ivarivar2006

利害

kim45883

thanks for sharing

kko338

Thank you for sharing.