材 料 : 10 隻蛋白公仔箱論壇0 S; z9 q6 o6 r4 ?& }' E* d4 l! d/ X2 B
1 個蛋黃
* i* c% M* I& Z* O) B# ]+ k公仔箱論壇 2 粒瑤柱+ y$ ~* b; c3 k' ?
1/2 罐罐頭蟹肉公仔箱論壇 C( Y. D' E F+ J$ w/ q
油適量
1 ~/ A) H% k) y6 L k2 V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i8 o/ G0 @' {0 V, `& t; w調味料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb A6 I: r; `' X0 r
1 茶匙糖
6 o8 T3 r5 j2 e8 |& D3 y5.39.217.76 1 茶匙鹽4 [8 N2 f' ~" c7 j! ]) K8 ~7 N
1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: ]7 D. u0 W' P; b4 D, }2 f: |
1 茶匙粟粉
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做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略6 a$ A; N4 ~8 f# y' X$ ?
醃。
$ I# z f7 H6 B7 H (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十5.39.217.76* U7 x! Y/ m' G) n; H& ~0 H- h4 V2 i0 h
分鐘。- a2 |/ E# R' ?. ?
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
z& K) P& A* |% P g/ i6 Y (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
4 G, s7 M% c, |0 mtvb now,tvbnow,bttvb 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; d( t( v( N
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，5.39.217.767 E% U) v' n0 F" n+ T
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
; z# y5 ` }! }" B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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