[中式食譜] 賽 螃 蟹

zactlion1899

材  料 :  10  隻蛋白
5 @/ u0 t/ H0 G" g公仔箱論壇           1  個蛋黃公仔箱論壇' q. ]1 ^/ G# J' ?
           2  粒瑤柱公仔箱論壇% |. z8 J1 K4 @
         1/2  罐罐頭蟹肉
) _7 N- E- `, c+ h- P公仔箱論壇         油適量
2 h" U, {5 W* N# D1 A, Htvb now,tvbnow,bttvb% Q0 d1 ~& r" \# |) B: v) S; _' D
調味料 :   2  湯匙水
9 J3 J2 ]% v, [5.39.217.76           1  茶匙糖
* q# S0 }) m, a% b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  茶匙鹽
# J( Q$ i: g$ e% M9 C公仔箱論壇           1  茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* S* j6 ?" O. K+ [# t5 V0 d' X
           1  茶匙粟粉5.39.217.768 ?) f: ]. M) b, @( q+ p2 i

& j3 R0 N  O6 y7 u8 j3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb. p0 Y* }5 W# _- q1 r  q* q
              醃。
! @" W" c6 c, f1 K$ F公仔箱論壇          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
* I/ ]1 w, x; J0 S" z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              分鐘。
# A" E/ N/ e) e3 s6 o7 ~          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
  r' u( o$ a2 Y. o/ c# v2 {5.39.217.76          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 y3 n/ l' R7 x; a' v) h/ S
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
8 F: H3 l: r- O  O* Z+ [: t" \9 K" R+ t          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，  j% w  i; \6 R1 }8 q. W
              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，5.39.217.76  M  m7 \# X2 m. f6 r5 e5 b& B
              然後攪勻蛋黃便成。

carmen_girl

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

ivarivar2006

利害

kim45883

thanks for sharing

kko338

Thank you for sharing.