材 料 : 10 隻蛋白
: X, s: a6 e+ x. C6 [: d& l$ S5.39.217.76 1 個蛋黃
( G; h) V% F. ^5 P3 F$ n( B* |% C5 n8 b" x5.39.217.76 2 粒瑤柱
* }6 d* y+ U8 ]$ l% H5 f& Z/ } 1/2 罐罐頭蟹肉
; w9 w3 F& \# Z. N' @8 g/ ^8 v7 _5.39.217.76 油適量公仔箱論壇6 ?$ n8 X8 y4 m1 P# }0 z# F* i& |
, M- t( G0 P& @tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 G1 m L2 o- X# f( Z+ s6 m
1 茶匙糖
5 p6 D/ t. T5 F* T4 o5.39.217.76 1 茶匙鹽
( w7 Z, g2 e: J- o1 B* \ 1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* _* A, e) p8 x- U
1 茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- W) _9 k- u9 U- G
3 @2 h& L5 N- r/ }' ?5.39.217.76做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略公仔箱論壇* o0 l c4 ?* S# v+ v2 m
醃。
! R( [# l& [1 G: }+ J) E公仔箱論壇 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
3 N, r9 P" F) w4 e% @ A' ? 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]# `) I$ {1 ^- k" h& \- O/ V8 G
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。: P4 [6 {* M8 K6 ]3 G9 B& J
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb' s) b+ u Q) f5 O! ^3 ?1 U
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
l s3 @1 X9 R$ {0 W1 _6 e9 P公仔箱論壇 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
8 c1 C4 p# W. D# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. ? ~2 c, {, t6 g; \4 L
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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