[中式食譜] 醉雞

zactlion1899

材料：
! y; l& v" {- p0 Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞　　　　　　　　紹酒    350毫升
0 _) S' i2 [5 h魚露　2湯匙　　　　鹽　　少許
! x9 \8 P1 i4 \3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" q) x: ^) `- D4 b; c8 N5.39.217.761) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
% j0 r7 p- J4 L9 ~2 ^3 M. Ptvb now,tvbnow,bttvb2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用2 g# g% G7 B) r3 f$ {: B* a! L
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成