材料：
9 |: c l B7 d6 w+ w雞 紹酒 350毫升
/ L; p, `& N$ g6 j- n6 S0 v5 v魚露 2湯匙 鹽 少許2 [8 H6 c$ P! P, o0 w, \0 s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- e y3 ~/ K o' s: q/ s+ b# k
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
7 J9 a2 y" d$ E0 v3 y0 w3 u9 U" M# M2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用& q' u0 d! `+ b5 H
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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