材料：
+ G+ m8 y& n" ^* E! d雞 紹酒 350毫升
/ `' T8 Z; x5 ]* w% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙 鹽 少許' z( K% \5 G; w, J( c2 {
做法：
5 E4 j7 `# ?) H1 x" z; `/ r+ N) u1 {1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用公仔箱論壇% ^0 O; P0 a7 R5 v7 N
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用4 @( \ A! l# k N4 B; [+ L
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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