[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤 公仔箱論壇$ V8 S! E6 {2 j/ v" a
排骨1斤   x5 C9 f9 _7 L) o$ ?/ j& _
魚肚1兩 tvb now,tvbnow,bttvb; m, V) F3 \6 c+ w2 o9 B1 k# y: C
薑幾片
% e! V6 k0 L) j4 W蔥少許 tvb now,tvbnow,bttvb! V: F2 T- k" r$ K. a
水4-5杯 5.39.217.76$ Y$ G/ w8 Z. I+ F! b
鹽適量
9 V! A) f& I$ z' |' Z0 h- c0 e2 q$ ztvb now,tvbnow,bttvb  o3 ]# n- Q" D" ~! e: Y0 ]

. T3 f' S8 T: G" q# C, v公仔箱論壇做法
1 g( }- ]  `; w) s7 b5.39.217.76節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
0 D9 q2 |8 z; x# w9 _% [, ntvb now,tvbnow,bttvb魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
" s5 E9 ]; N5 k3 j6 m* h5.39.217.76排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m4 `4 z( i2 ^
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。