[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
" Z3 _6 b" j: jtvb now,tvbnow,bttvb排骨1斤
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薑幾片
3 \# a) I; R% R7 K4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許 tvb now,tvbnow,bttvb) c4 I& }9 U$ x  n5 X, C& W
水4-5杯
2 l. R/ N" s% G6 j: ?鹽適量
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做法
# k& c9 P, Z% O+ b. ?- g節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
# i9 d3 C! M8 v7 I# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
% S+ Y, L* \6 K8 k7 F# ?排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
- C2 F8 S0 V  i  R. _另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。