[中式食譜] 家鄉荷葉飯

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材料
4 Q7 j; B+ F( f  p; d9 R5.39.217.76白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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8 O8 Z- L9 n- c# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/老抽各少許7 D9 [' C: Y+ \# n) {1 F
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 \9 o1 k  s% U; }
生抽 1茶匙、粟粉少許$ E! L9 ]8 a) f1 O; _
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9 E: a; |* m6 x2 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 f$ q9 ^0 e3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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" ]  Z% |" A2 d6 d' Z2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。公仔箱論壇0 l1 O' I  |8 i
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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( t) X5 w* L. G) x6 m煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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