材料5.39.217.768 w8 z; d) n& F. i; `# }% F
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊公仔箱論壇" ? b$ Y }& c' {- l
0 b: h& {- I$ m( N2 t' s( y+ |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 S) d* O) q4 i& F- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/老抽各少許5.39.217.76/ x' |2 y) M. d3 i
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醃料
- q2 e- f3 Z4 w* Z0 \% S8 N0 d生抽 1茶匙、粟粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# t9 g) }: a x( H' c& f5 r% k
- K( ^, w& [$ L5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X" m; i) w2 L' e% b. Q8 I& c! t+ F做法
9 l+ u4 j* O- K. j1 M0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb' A0 m% l6 n2 \
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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r: s& n8 t. D# H0 \公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T X4 H8 ]/ o. h3 q7 n; b1 s
9 L8 \" C: n! D0 j8 v# m* f( ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。! I) j; [3 Z! K5 ]
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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