材料
' H- G# Y/ J0 ?, U9 q5.39.217.76白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ e% d. z9 O; n. R' w l. n8 H
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3 W+ P- H2 M/ d1 z# z0 P8 k% C& Z5.39.217.76蠔油/老抽各少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. j/ g; G2 c4 M4 ~
生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 c' ~- D0 |$ `) [# R* a
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k/ X/ A m0 b% g! l1 R
6 s/ f- Y( i/ a9 Y5.39.217.762.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。公仔箱論壇8 w& v9 P9 A6 K h
; |" j7 S0 ^7 w$ G, x3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 @# g+ |3 L
; g" Q2 v) G5 m! O5 L" g5 d公仔箱論壇5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 5.39.217.766 H! H/ G! z$ v2 D
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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