材料公仔箱論壇* X. Z: t- H, A8 r! ^
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
+ e2 n4 U6 u5 u# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. \) Y( K7 A1 ^+ B3 r
調味料
4 }! L! B% ~! N% ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/老抽各少許
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醃料公仔箱論壇0 c1 T$ _2 m+ Z
生抽 1茶匙、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 h) f; v* K2 q
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0 A6 }6 g9 G8 d N+ o R2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: s3 l8 Y, [$ H
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。1 `9 b- S7 u1 |2 t3 T& o/ @
; y9 K; D9 e2 x" m: |, H4 q' |5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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; q. |4 f5 b. }. l# G" s% R4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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: P# ?9 o y5 }# Q) J/ L% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。 I7 y& I' g$ i @% Z* X6 B5 p& v7 h
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% N. g4 ?5 `5 ]) I4 S煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 [" I" D/ j. s8 f
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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