[中式食譜] 家鄉荷葉飯

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材料
& t+ U, t9 U; j7 x2 B1 L; Qtvb now,tvbnow,bttvb白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料
9 d7 G9 g- j* X/ U' s( Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 |, e% b4 v$ r$ S

( K" }: K" f8 H- }# [tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N' ^9 e) f9 ?* ~; G  `- A1 w6 s
生抽 1茶匙、粟粉少許4 T2 o, K" Y3 g; t% G# a( ~8 U

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6 n8 B' L( [% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 g7 x; g  c9 E( Z* mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 C' \, f: [: A5 H
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 V, \8 S. T2 [
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。" @* W% _( ~* t
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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! P  d1 ~/ C- V% J# ^/ I1 y7 M5.39.217.765.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 公仔箱論壇/ O/ J! O) ^! l" G8 M1 j