材料公仔箱論壇8 \2 h1 s0 q9 Q* Z6 e
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊公仔箱論壇' P: F( g h" i# e
5 l# c) c$ g# }1 I( f* ^調味料
3 K3 K5 F6 j0 \9 O7 i$ A+ R公仔箱論壇蠔油/老抽各少許
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醃料. [$ M4 D+ a3 @, h
生抽 1茶匙、粟粉少許( _& {+ v4 G; t' ~3 t5 z
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3 |' w; g) x2 ]1 ?! ^' N) [tvb now,tvbnow,bttvb做法
: Y' B! v. c* S2 Z) f8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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$ h5 n) {$ Y5 g+ E0 s' }1 n" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" Q5 I; i. J* W: {
: y$ J1 K. I7 F- Q" ~3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。公仔箱論壇( O) M- @+ S- h9 P) G, h! l
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。; ?" X/ I9 ~- r3 B& Y7 }
& E, x; x3 \6 c7 u5 e* j- |5.39.217.765.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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貼士
" R- N1 Y1 J" m) F: a公仔箱論壇煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 z1 v5 o1 j' I% {% t/ \2 ~- w
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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