材料) T- Y8 z) j( u' m" D( z2 V
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊5.39.217.762 d5 f3 v* h2 k7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; @, Y/ ~# |3 Z# R4 [
調味料) M9 @2 U) s+ X0 F- {( G
蠔油/老抽各少許5.39.217.76& J+ k5 R4 U* H' m/ m, W* X
' Z$ h; H/ N% ^+ C C" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb, m H' d1 ~7 B
生抽 1茶匙、粟粉少許
1 z; d3 d# l6 \4 P% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n+ }# z) U5 G% w" x0 V9 g- y5 w( I/ t3 e& I
做法tvb now,tvbnow,bttvb; c- _$ z% h% T% u1 F
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。公仔箱論壇3 w8 L1 R+ d/ {3 X
& D( y' r6 K- s: k
2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, x5 g. I9 u! u! W+ x0 D
5.39.217.76+ Q8 r) q0 {: l% P
3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。5.39.217.76( b. ]! h W8 d: E( k5 s) e7 w! _
) [2 I# m6 ` r, x" C) c5 Z
4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
9 \8 e( k, V$ X4 O/ w8 D2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \* ^# I) v0 @# j- n9 Q) ]5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 Y! x+ Q0 D# b) J
) F1 d' u9 t/ M5 S! L
, v8 u8 { N C( y* n6 X& `4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士8 _' E' s% i2 S2 g: s# V
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
3 g! a2 d5 Z( ~- n2 Z6 O. ] |
發表於 2011-8-8 06:17 AM
| 