材料
* s1 Y* H3 J6 M+ H. n, h- g3 Vtvb now,tvbnow,bttvb白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 J: d9 [5 Z, l- p! y
蠔油/老抽各少許; t9 `/ w1 B' K
" `4 u/ t) a0 T: Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ E) i1 z0 ~ G' F0 u
生抽 1茶匙、粟粉少許
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7 u4 \; V5 q$ H. H6 G* \ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* _: c5 ~9 L5 k9 u+ G( n
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。. j# S. |7 M3 S, x
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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6 N2 v9 V! ^- E; s4 I3 k5.39.217.764.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。公仔箱論壇/ [# _- q: u: v8 f! e
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ e3 `1 z/ J2 R' T
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 9 m5 J8 Z* M9 D1 K6 f( W
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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