材料
' u2 K% I/ l. H3 D9 Q j" u溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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) T) ]. N' d6 V3 M. p7 w調味料
# \7 N ]; ], L7 r1 l' Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙公仔箱論壇/ n# z! M: C- e& f" Y
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做法公仔箱論壇( F1 Q+ t' L' n+ J4 @3 e7 w g
1.下薑片起鑊,加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻,灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻,以粟粉水埋芡,最後下紅椒兜勻即可。公仔箱論壇" G" H3 Z. i, r0 D$ L- l
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貼士
% a9 Q8 R+ n f/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦膏先蒸軟身,會易於炒開。 5.39.217.762 m, a, Z* Y: K7 C+ Q; Q" m% T- P
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