材料tvb now,tvbnow,bttvb8 g: b* F3 D5 `% C4 j! |! B- c
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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+ M2 D5 X4 v& L7 e1 R/ }5.39.217.76調味料
" ~5 Q: m) u' |2 X7 dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙公仔箱論壇1 ]8 l7 D" [0 B
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做法
/ y+ q; b6 F( e, I1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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/ ]% ?% z! j$ I- ctvb now,tvbnow,bttvb2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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8 q2 u7 f$ C5 P4 j' p, j4 P, s/ w' r貼士: m; y9 U& X& D; M8 u9 l0 [; K$ Z
蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 : d; [0 I4 {5 W9 {8 c
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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