材料% m. R/ e; |) x. v
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙2 Q* m1 E s! u& s; P
6 x! s( _; O) Y5 u8 T3 v# o調味料
" }- w" n/ u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, Y) t2 P- I/ b& \/ N- a K- D5 F
1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。公仔箱論壇, o) T+ ?3 m& y% f$ L! B
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貼士
u, q* u: z& X* P( N蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 tvb now,tvbnow,bttvb- {9 G# L2 Q5 E) h9 ~ N" k$ G
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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