材料
; C- n2 K4 r' stvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
* u1 L" c! z, N3 W) m- z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 F) K2 G2 r& H
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q; W! D9 @) x" F0 d, h% j0 j9 @0 v
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
1 A- R; j9 L u9 b4 {
9 D5 E* D7 _7 l* r: I5.39.217.768 w* \( C) X) n* A h
做法5 e0 p0 P( |- t6 ^% Q
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
3 Q* o' O+ Y" Y6 I+ vtvb now,tvbnow,bttvb) ^2 O' _( T. ~* l
2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
) @# G5 s7 E6 [. ~6 K% \5 f* s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 a! \$ y2 _& ]; A
3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。公仔箱論壇# G, F. N2 H5 ~& c3 d
5.39.217.76: Y r( d+ F# ~1 x
4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
( D. \+ O( j" M$ `5.39.217.763 d+ e. |+ ]) E, v$ D
" \$ o" ~5 ~& \/ U6 X; ]" _
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 v5 a8 u! z, T" s
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。; y, B5 b( A% E+ ^- ?, M; V
|
發表於 2011-8-8 06:16 AM
| 