材料
$ d! b+ K% f) {' [8 d' }新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
$ W7 W3 l- J# _$ ]3 _8 A: c; R0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 m1 E1 Z" s5 }1 q- Q* V5 G
醃料
- }( E! [# p6 r; n }生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙- H6 r" x7 ?, c% H; L
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1 ?7 z+ \6 s6 m0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% I+ F* @9 p# B, Z
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。 {& E' V1 q: y$ X$ o* V0 I
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇 b5 d. \# c% x- K6 ]
: {6 {9 E( s4 l' Q5 `* Y9 a: O公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" X6 z1 D3 d2 z' p5 P- H' ?& y+ o
6 D% Q8 t% l6 U. x4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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