材料
) m# g) x* h9 _* Q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料1 D( Q! k& G' Y) d6 i! F
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙公仔箱論壇7 q& z) U0 l1 Y1 s+ H
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- N2 m; ]- U. M, n6 _5.39.217.76做法
9 L& V8 f" M9 O6 h5 c5 R( b公仔箱論壇1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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: V s% [5 z. k7 K& P( r W' w% }2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& a9 ^ S5 C2 R
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ V& d: i9 Z2 D# S7 R6 w1 Q2 D( K! N5 Y
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& K$ a& |. K$ z% @# p E) x貼士
1 t9 P- V, }% N; X. s: k l( g$ v公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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