[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

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材料* u/ q9 r: C) X- m" Z; ]- B
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料
. c% |  t6 l0 T' T9 s生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法
$ \- I+ }) A" [1 T" S2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。, [6 I+ j9 R/ l" @/ f5 o  {

0 q5 i9 a; `! ^: ]7 D" }2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。5.39.217.765 R3 v  s4 S  P, g

) T% B: [/ Z& O2 R* l4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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3 g' y" Q8 `3 L- F" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; K+ {/ O6 |' N+ J, j/ u; F新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。公仔箱論壇# N8 ?/ K$ \3 S" ^4 Q