[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

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材料
* b! p1 p2 Z5 U% p5.39.217.76新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料
: ^/ u9 \0 D  Y7 ?( ]生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 E. k3 u! t' H
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做法
' u9 r$ U8 k  c& j4 utvb now,tvbnow,bttvb1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇- b: {4 c' ]" y  l% f7 U: V7 M5 o$ ~

' O$ |6 w& u4 u4 x! A" V1 X2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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, a3 }: c$ i+ o' @) X- w* c4 ~公仔箱論壇貼士
# i: R2 `3 `" A5 I3 o( x2 w5 o公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。公仔箱論壇/ X% t# z/ D+ C; e/ t