[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

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材料
8 ]0 ?$ g9 o$ q% @% Y5 I公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量6 F: c0 {9 l1 i1 c

# ?% t' ~4 r$ Z' `' p% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
; N( L: w& q) ?' |; y' R* f生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙+ j/ e  Q) f' p

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% `' M2 [0 y6 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
+ ~" D+ T& m$ U6 n/ d; ]4 H1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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% a0 ~! n% ]+ U4 r! j4 ]3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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- r( K, c. i, o( i% ]/ ^- f5.39.217.764.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb* b* ]: G* }- r