[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

nt1972

材料
. J5 v8 p8 b: g2 ?" ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
$ M5 P" d& X; i' G$ _5.39.217.764 p, W4 y8 \+ M/ h- R
醃料
; e$ K/ C, t- I! B0 o8 W) @公仔箱論壇生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]" l6 s, b* c& F; G3 O

3 Y& C7 t" G7 e7 O8 C5.39.217.76' T) B+ P. _  M
做法5.39.217.76; `) g* {& D% ^% v
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
/ j8 R3 P! S7 `4 a/ a% Dtvb now,tvbnow,bttvb" J/ M2 q7 p" |$ J& z# e0 O" {
2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
& E' U3 J9 }5 t" k  l公仔箱論壇
3 ]/ [6 t) W" x) b" u, y% M3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
4 C2 A3 ?' X# {9 o/ }4 \  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Y0 t4 [& Z( P" R  C
4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g  ^6 w; e' F7 G
tvb now,tvbnow,bttvb  f% F/ W  \  Q5 h6 K9 ^+ q

& R1 B  H3 s6 a6 R3 L3 v- n+ f- P貼士公仔箱論壇) w5 V1 W2 D: [
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 p# e. x+ X, a0 f, H5 d