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新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# \9 T4 B- ?
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生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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6 f M+ }3 |* k5 M8 e6 Z: ~ u公仔箱論壇做法0 U# P) v: ?- ~1 t: M/ o
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! k1 l) h# \. W2 z, e" G7 c
/ ?; O( b `: @5 {tvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。$ X$ F4 S, _/ W+ K# l
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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