材料
$ E" R. Y4 O# x! @ ?tvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
3 ?, [8 a- V" }+ Z1 L5 i; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J4 o( T$ u9 _1 g# w; D
醃料
) l! b- t) O7 L t( {4 v生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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) b6 J; u N% N8 d) {tvb now,tvbnow,bttvb汁料
; Z: p% K4 Q4 h2 y: p1 g公仔箱論壇梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法/ ]+ {6 c' n0 T+ t' H/ p2 S
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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! G1 I8 t3 ~5 ~" s6 ^7 n3 Z: K3 N Y# _tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3 q4 z1 U8 ]# c) c; x9 N; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
! H8 A& d: x; L! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-8 06:15 AM
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