材料
* H, K3 F" P! u7 A5 _% g鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料5.39.217.767 K9 A, P6 H7 j" R J* m
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 w) {& H" r# P N+ @6 R
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汁料
+ @. h, d. h( {, r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法
6 ~- m& j a2 H2 ^2 `# ]公仔箱論壇1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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( u9 p# |% P" A( e6 O& o2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 公仔箱論壇- K+ ?- K! B7 H4 E% t
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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