材料5.39.217.76" T; N' d9 [! `' u& w0 J _9 Q
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 l4 h6 ` m* {
! F0 U# s: _/ u" N! P醃料
5 q5 e) m3 S; l J3 k9 u- T, {9 j公仔箱論壇生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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5 U0 y6 z. ]% z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
2 ~; C5 e( M6 I1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許5 Q: B5 B" p: f" g$ |8 q9 _6 v
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做法公仔箱論壇$ Q8 q. m5 W% i7 K
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 |% N" e5 ]7 I% r
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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