材料
9 Z+ S, }/ L. u p$ N. ^1 v+ H9 E5.39.217.76鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇& g# ^& G4 \& l0 O. P1 o
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 d ?2 Z7 w
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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1 u5 b) w1 P' I& c9 G/ \( e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
3 m1 b. D9 |9 A梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許- |- s R, B7 X# B6 C
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1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。5.39.217.76$ {+ P* X/ M0 k
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。5.39.217.76" \0 g4 Q) c4 g% T
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 L S/ e. d% S
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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