材料
3 E1 ?( D, t- E2 V/ a* N* Y! A鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 R! }% A0 o
+ a" K# X+ ?/ h$ M F5.39.217.76醃料
/ u4 P' l1 e D( Q+ U1 `tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
Q- B5 e1 b, t# l公仔箱論壇
; ~% k% X- B, c7 O% V1 O5 |5.39.217.76汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 U8 K% D0 ?8 A* c0 u* N
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
# s- d- H" i7 X6 \. s5.39.217.76
5 Z3 H* N% _- }" B. a/ wtvb now,tvbnow,bttvb7 f2 w- l- f3 o. i( @: n
做法
1 D0 o) o7 G0 u6 `7 v1 v3 Z1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。# v9 |4 H! r$ Z/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 g# g7 g& h3 e2 a
2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
% n' m P* W8 O1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n: S3 n2 m& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
8 _, B" g& @7 W- W# b s S5 B0 A2 R公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-8 06:15 AM
| 