材料
0 T+ p$ n0 u: x! S4 ?+ s5.39.217.76鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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5 @4 t. Y% r9 W3 \' {, Otvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇$ ~: J7 c) N/ y: d3 g0 C
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙5.39.217.765 z+ b1 u/ X* _3 L* l8 u& Q. U8 N* N8 y
8 n0 N+ {4 |* V2 ]5.39.217.76汁料
$ m' c- o2 D3 @: ntvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許tvb now,tvbnow,bttvb: }) B% e/ k1 B% R5 C5 F
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做法- d$ j$ b; }" _8 l
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。5.39.217.76; S8 ~) u% o, |! o; |/ P
$ F. }' T7 f- F' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。5.39.217.76/ m- l9 p+ M2 y
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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