材料
% L6 G% f% r3 H公仔箱論壇鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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2 @! B+ q X }: G5.39.217.76醃料
( M" w) v' I* j+ K3 H+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料
) q L% d: p# l+ D. H; o3 N8 L' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法5.39.217.76% c" N/ u' G3 w7 \8 R1 {
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。" P5 e/ ?+ A1 b4 z& X5 s
6 a' d3 z% ~& k8 V+ ~3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.764 [6 J* n6 R" g$ Z9 k1 Z$ o
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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