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[藥膳] 清香解膩湯

材料( @3 a: y* B7 ?8 S% W" A
烏龍茶葉 38克、雞 1隻、薑 1片、鹽 1茶匙、清水 2 1/2公升
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* P  X4 ]# w+ M5 v% L5 H5 T$ i1 G; j1.雞隻洗淨,切塊放入滾水中,加薑片汆燙後備用。$ K+ s% Y* s' u: d$ B0 p
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2.將烏龍茶葉放入白紗袋中備用。
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+ T0 ^: L' q: Z- b. g/ N2 g- p, b5.39.217.763.鍋中加水煮滾,放入所有材料,先用大火煮 10分鐘,再轉小火煮 3小時,加入鹽調味後即可。
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