材料5.39.217.76" r$ Y: ~& `9 w1 i* \. M" ~, `
南杏 50克
% ^% g6 r0 S/ P+ b) T/ r. y+ s" g: g北杏 5克
( A; ], {) C8 g( I! C' ?' y( i5.39.217.76魚膠片 2.5克
9 i& t. e- U+ j) X1 S" {1 i大菜粉 1茶匙公仔箱論壇/ f' _+ z' x1 r; t' B; j
水 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: h# T. Y! |; W
冰糖糖水材料5.39.217.76% j7 K' Z% T- `' y$ w
冰糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 _/ c+ V, [
水 50毫升
* g" m9 ^ R2 }" r$ n. X0 V* h5.39.217.76& ^3 ~3 K2 C$ d( s
冰糖雪耳爽
9 l2 l- G0 [4 E1 W: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ E$ q9 s. {9 {% [2 r雪耳 1小球
5 {, c; H1 b/ b4 W3 Z- V+ v; itvb now,tvbnow,bttvb杞子 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" }' D$ c" |' U' h/ _, R
魚膠片 2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, K+ X T0 Q( C/ ^4 I* R3 D
大菜粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 n8 h3 i7 Y; d+ v% ?
水 350毫升
$ W1 I$ @/ F# G4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料tvb now,tvbnow,bttvb7 C; G2 E/ ~- Z4 F7 R2 q
新鮮無花果 1個
# l7 v' W! y0 t, ?9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莓 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# T# A4 {0 x- K) H( c+ L1 h- X
食用金箔 少許tvb now,tvbnow,bttvb* \: h7 V# y# I4 _/ k- q7 r9 P
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Shadow 小貼士：
3 ?# b l; `( G8 K: u8 \* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１煮冰糖糖水時，最好預先把冰糖敲碎，煮時更省時方便。公仔箱論壇+ Z0 [8 x8 n* d, W( K* Y
公仔箱論壇, n8 L7 m' G7 V; ]* l. M
２煮杏汁時要邊煮邊攪拌，以免黏底。公仔箱論壇* U: c( c, |; g. W* e( ^1 m
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３南杏與北杏的最佳比例是10比1，即是1份北杏，10份南杏。5.39.217.76+ G. S! Q1 g5 g
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, g: Z0 p+ B( s8 qCheck List：
8 b6 K5 K: Z( p. E! e( S2 I公仔箱論壇１大菜粉可於泰式超市買到。大菜粉比大菜絲更易融化，煮起來不會有凝固物。5.39.217.76% I1 ^7 x/ D; C! i2 L7 V
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２紅莓或無花果可以其他生果代替，視乎個人喜好而定。公仔箱論壇3 V4 `* [$ @5 S! Y% V, Q
$ a6 \, r# V( U8 G: Q+ qtvb now,tvbnow,bttvb３食用金箔可於大型超市或食材店購買得到。
! C% L1 y. P, k7 l. r7 t公仔箱論壇
" }* B/ f z8 C8 E* l' Itvb now,tvbnow,bttvbSteps：1. 南北杏浸水4小時備用。將50毫升水煮滾，加入冰糖慢慢煮融，做成冰糖糖水備用。
1 U! W" `- _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% W) I7 Z- r2 |3 l" F/ ]$ o1 v
2. 浸好的南北杏加300毫升水，用攪拌機高速攪拌約6分鐘，然後用隔渣布隔出杏汁。6 e# h% L9 H9 @
5 S( ? ~4 { k' j# [. z5 t' B+ O, }3. 將約250毫升的杏汁（剩餘的留待裝飾時用）以慢火煮滾，加入浸軟了的魚膠片及大菜粉，煮至兩者完全融化。放進布甸模中，冷藏最少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 w$ q8 |& [/ G7 P+ P, z
/ C# o' C; w7 t" N* u8 U7 O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 浸軟了的雪耳撕成小塊，放入350毫升的水中煮約15分鐘至出味，視乎個人甜度加入冰糖糖水及杞子煮一會，撈起雪耳及杞子製成雪耳水。
% {5 C/ d9 Z; u, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; @ Z0 z7 N8 @
5. 將約250毫升的雪耳水加入浸軟的魚膠片及大菜粉，煮至兩者融化後，注入啫喱杯中，冷藏4小時，製成雪耳啫喱。
+ {5 s6 K5 U" [" f7 [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 j# N3 m$ o/ Y, p- J9 r8 |
6. 將杏汁布甸從器皿中取出，加上煮過雪耳水的雪耳及杞子圍邊做伴飾，然後淋上少許剩餘的杏汁。公仔箱論壇; Y% d# B3 A& G8 [( _2 q
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7. 雪耳啫喱切成塊，放在雪耳及杞子上面。以紅莓及無花果做裝飾。最後加上金箔即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 j+ D1 @; N
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發表於 2011-8-5 08:24 AM
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