材料
1 B- K( ^. A8 Z5 O4 j5.39.217.76金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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9 T8 j" p, I' L餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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0 p! k9 S# m; L0 O( X1 Z9 V5.39.217.76做法
2 J' y" W0 U: F公仔箱論壇1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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" Z9 @% P% i" m1 h$ d8 r2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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, t/ U2 F% Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 & |/ F0 f3 d2 O3 E* E$ E
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公仔箱論壇; a G! [; t @0 G
貼士
# o+ ^/ F6 i6 O8 ]5.39.217.76可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。tvb now,tvbnow,bttvb* U# R n! | X2 Y
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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