材料
" r/ d) A3 K5 e/ G- F6 N! v1 b公仔箱論壇金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克1 `6 ]' _6 q6 a6 Y/ X# ]% g
/ L G& Q! z$ u* k6 Q5.39.217.76餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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: S3 e* q( N" U3 P2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f9 J1 I" l' l0 O; m$ c K% ^) r
做法tvb now,tvbnow,bttvb% u4 Q3 x. [9 I0 L
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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0 @( L q; H: O1 Q公仔箱論壇2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。1 B4 @* S; t; ~/ m I1 c5 ?
% y8 @) B8 O+ ~5 T- {' Q5 f2 ~) \5 e1 J公仔箱論壇3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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& }8 n) {8 P+ S! gtvb now,tvbnow,bttvb4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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