[西式食譜] 法式吞拿魚三文治

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材料公仔箱論壇7 q" M5 d2 N3 e5 x! a
法式農夫包 1條、特純橄欖油 4湯匙、橄欖（開邊） 60克、鯷魚柳 8塊、紅洋葱（切圈）/海鹽各適量、羅勒葉 8片、吞拿魚（浸油） 340克、番茄（切片） 1個、黑胡椒碎少許、芥末醬 1湯匙、檸檬汁 1/2茶匙、紅酒醋 2茶匙、乾葱茸 1茶匙、雞蛋（烚熟） 2隻、蒜頭（開邊） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 W5 |  A( n- Q, J+ p/ B" q& H

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0 {# J& k8 z! b6 X4 b+ q! E做法
; d9 p( m" ]& b# y( {1.乾葱茸、芥末醬、鹽、檸檬汁、紅酒醋、 2湯匙橄欖油拌勻至稠身，下黑胡椒碎撈勻成汁料。
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3 z: N/ j, K4 P" `6 B公仔箱論壇2.麪包開半，每邊挖出約 1/4麪包肉，用蒜頭塗勻兩邊，再淋上餘下橄欖油掃勻。5.39.217.76& `0 J' x, c' ~# s4 N1 H

$ `1 M4 B* t, r5 q- `5.39.217.763.放入洋葱圈、番茄片、羅勒葉、吞拿魚，淋上汁料，再放橄欖、雞蛋、鯷魚柳，再淋上汁料。
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4.冚上另一半法包，包上保鮮紙，用負重物件，例如煲，兩邊壓一壓，放雪櫃雪至少 2小時或過夜，其間最好反一次再壓。
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momo308

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