材料
/ m& |# |% ]# h0 L* Y3 }公仔箱論壇日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個
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蜜柑糖漿tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 |: B! e6 B6 J9 b
蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙公仔箱論壇: g& A Y- n8 B! f: m; F& z
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: e5 C n1 S K7 a# s: M公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& Q% h( |- f k: u; W
1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T3 k$ C. a$ o3 G
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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8 ^; z. O! q: ~7 v$ n" l8 Z5.39.217.764.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。9 Q: }* e# T6 @9 |0 J
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。
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加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 公仔箱論壇: x# k" D; C$ j; H; T: K
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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