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將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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Step 2
p/ a7 x9 ^, ], ]將杯內的多餘水份倒走。7 N6 N, B- m: j) D9 s! d' |, B
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用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。5.39.217.76( l) o& I- Q' X' O* l% |, M" l! y
- N; v3 }$ G, [3 A% J# Q: @■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。公仔箱論壇' L- O! P4 X, E& C# n2 [$ x
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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