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7 g; m3 v; h* Z! Y5.39.217.76 潘伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、麵粉、牛油及糖為材料，不添加任何人工香料。「減蛋」是意指「減去蛋白，只用蛋黃製造」的意思，這樣的做法令金錢餅更具蛋香。經木炭烤爐烘烤出來的餅，口感鬆脆，就像厚片的蛋捲。潘榮記每天開門只做120盒金錢餅，賣完為止，這是潘伯老人家很性格的堅持。: K+ |2 V6 n5 W; Q/ L8 C, g
地址: 大炮台街1號B$ w% u* d* h# P# h" V! A; }( V% \
電話: 2833-5127. ^+ }2 p i& K
開放時間: 每日13:00至18:00tvb now,tvbnow,bttvb. ^# y g& c# c' P+ W. {
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仁慈堂博物館雖然規模不大，但是所保藏的物品卻相當精緻，包括代表仁慈堂的文物和天主教教會有關的祭品用具。尤其最令人矚目的，為一部1662年的「澳門仁慈堂章程」手抄原件，是保存年代相當久遠的歷史文獻，屬於鎮館之寶；而玻璃櫥櫃中還有關於天主教會相當精緻的祭器展品，例如創始人賈尼路主教的頭顱遺骨、賈尼路主教的全身畫像、細膩的貝殼雕刻品、前白馬行醫院的銅鐘，以及刻有耶穌會徽號的陶瓷器皿等，值得一遊。
0 w( w8 p( W+ c地址: 仁慈堂大樓內. [1 }6 s/ v4 w, q2 i" J# [- W
開放時間: 週一～週六10:00至13:00，14:30至17:30；休息：週日及例假日休館 & ]* q0 H% a2 c
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發表於 2011-8-4 02:04 AM
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