[中式食譜] 健康高纖蒟蒻牛蒡鍋

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材料9 r) M( o4 s; q) i4 J
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙5.39.217.76- q7 C! N* I) E6 O
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" R2 l) x5 [( V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 y  q8 S. o; _) A8 ?/ ]- E
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。" o& M( k- q1 J/ ^; s9 e5 [

; T; h9 u( C. l$ H8 z: [, [2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。, K4 X" ]. f1 V( ?1 p* E3 Z

( s, o+ t- g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。公仔箱論壇; N$ K' [: {3 \! {) z3 P

! x4 E, s5 ^' T4 @& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。公仔箱論壇; X5 u- n3 N% a2 X+ R

. k; p) Y4 ~+ }+ ^, m* m5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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