材料
7 A! N$ C8 ~* n; R" @. gtvb now,tvbnow,bttvb黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙4 ]- l( }2 {0 Z0 x
0 D3 d( j, w3 J" k- g, s9 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% s* p, O8 c: _- J
做法
2 v0 ]) N& r ztvb now,tvbnow,bttvb1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l$ C# V1 S: b( }1 l
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
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( Q6 @& E6 I6 K5 N& D0 g3 x% P, Q3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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- F1 w8 w+ r* h+ A5.39.217.764.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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; J8 D$ R0 b" P4 d0 P2 Stvb now,tvbnow,bttvb5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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