材料
1 b h) U0 c4 M7 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
% C! J6 Y, K& W! z生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許3 q- y( y$ o# E7 ^* b/ ` T
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& J, Z0 N5 s: ? J' Z- d0 F7 B公仔箱論壇做法
6 s& e/ ]( U4 P) O0 H* ?8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇; o: S7 _' _0 U% ? f% [6 f
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。# ~ U; c& P' Z- ?
0 V7 c f8 @2 F: c: y! j) L5.39.217.763.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。* f$ e# W% j: h f4 E( g
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。5.39.217.76- X4 ?% A8 G/ e W/ j6 Q7 h/ q
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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