材料
/ ^0 d0 X4 h$ k. P8 ]# C; X' p" @8 y公仔箱論壇雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
* L+ p* s' o3 C+ I0 J. j: A5.39.217.76生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇$ [1 g, L: A. G6 Z
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.76( w, x/ w$ L, @7 O0 e
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。% b1 t: x" S! k1 B2 J
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 ~5 \' _. h. l, j
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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