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雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙+ ^/ U4 U% j. K6 |) F' u* }0 Z& s
" N6 O* `4 n+ ^- vtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇* b" D$ e7 j9 a' e. m5 E+ z+ z
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.76( g3 k9 X; k% ~6 W$ s' m
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8 J# @3 ]: i- n! f4 q4 ~( v; N" U公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 U' @6 Y4 J9 \0 I4 r
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [4 P5 Z" j' c3 r
3 e: s2 Q" w& Z9 s4 T3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。5.39.217.76# U* J: h7 Y4 u7 y! g& ~$ R
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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