[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

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材料5.39.217.76/ o. O6 c2 M  ~* `  T
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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/ {+ Z& m! c5 \( m, D# n醃料
# }, s: l3 |# B* F9 ^1 Q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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* X! r9 J# D) N9 t' @- a! j4 i做法
! v. ]: I! b/ {1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.767 g, Q) }1 E1 B# o3 N' S

$ J/ [# o& J, S% U  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。+ B" w* V5 m6 n- \; w( K/ B, m

: d. Y. a& ~$ s7 E  L; j/ W3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。# o4 P& c6 e# B7 R