材料
5 i' Y/ W2 @' A( _9 N$ L雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
0 U2 R3 p) w% R1 U/ U# G. ytvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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) q- K( n3 K) C" t4 E: g: L% q2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 D) A0 H' t
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。3 p3 { `% _: A5 u
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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