[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料
! A6 q9 l- a. Wtvb now,tvbnow,bttvb牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" |, v5 R5 M4 U9 _; H( S) \

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做法
! a4 \; j% E5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。公仔箱論壇) ?2 S0 B7 y! q' e" b7 {0 f( m7 D
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
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3 q% r( t8 ~) O/ g4 _  ~: @( O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, w( {. t* k% X# v( n) A牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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