[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料
. E. g' m& p4 ytvb now,tvbnow,bttvb牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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' |* y( U+ k! Q$ p4 T8 D2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) L+ {# _) p1 ~  Q5.39.217.761.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。5.39.217.761 {! ~0 g6 p: H" G. p- }2 r

0 o; U  t9 ]. m# m$ Q3 h6 x2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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% ~5 D7 V& [- O% P/ d3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。% w5 D! Q+ h5 ~7 n9 S* z8 d2 F
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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