材料5 t2 |1 A9 o$ U
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~* A& ?* @3 L
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% e; A7 p. E; p1 T) g做法( M' G+ X, ^; o
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。5.39.217.76- x( g, E5 Y/ |
4 D: @. ^- t+ _3 l6 }5.39.217.762.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 9 a$ C( ?( k) [" C4 B* M ^
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貼士
6 P- j M- h, [* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' `9 w$ Y8 ~% [
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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