材料
4 Q8 ^% {3 W( }7 \- p' g9 G燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^" W1 Q! Q; s- {. k3 o
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2 |* w+ Z/ j; C1 m6 B0 a5 z做法
0 s" K7 x% ^8 X9 L8 ]1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。tvb now,tvbnow,bttvb* G3 i. o. q1 i9 N: `! s% U! |5 T4 y. r
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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* p) ~; P1 j: }& X6 [3 M5 c9 G公仔箱論壇3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 A8 w. ^( ^/ U+ @
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若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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