材料
' a9 M4 K# y! |4 F1 k7 Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙6 L; h# R) f$ t" m7 E
9 c5 [; [/ T, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V& _& G; @* v# }7 q! V
做法公仔箱論壇# H- a; Y( x& S
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: B! r) v: c0 u1 Y* _9 n
5.39.217.76/ O5 {& l/ L2 T' M" E+ Z/ h
2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。9 n* E# Q/ r8 B2 ?; N7 E
3 P; v+ E; K9 s0 n6 n5.39.217.763.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。2 h% D, `, y* u( ~
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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