材料
M% g$ p$ y) x0 Ftvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙" k e: b3 z. P" J
3 |7 ]& B) z$ I0 a/ X( r; o4 S* c公仔箱論壇
" ^% _5 X4 v" U& ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' L0 H7 }* M5 I X& d
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。
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1 }( L- v; U7 u7 _7 k5 L& x5.39.217.762.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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' E7 g" c! G+ [% Y _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 & t2 t' D9 i. P# A
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若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. ^: |) G: B( E& b
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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