材料5.39.217.76, I$ T) S3 g$ O w5 K3 R
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& G+ ^+ T# m# L$ I% P6 N6 U. ^# X! L& g
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1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 + S" G+ i T6 I+ M# s
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" d0 r+ z2 q. {$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* R% N% |. F% r) f. o公仔箱論壇若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。1 u) d& K' g8 y( F& L3 G
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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