材料公仔箱論壇; N7 q2 O5 i, M$ U: i' H' h% Y. Q
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊 z# g5 x+ Z6 o/ O
+ _4 Y3 n% U+ A$ ? d) P" C6 R" h公仔箱論壇調味料
) B1 `' X/ { C1 t蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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" W7 @# m* I; ^- j0 z公仔箱論壇汁料5.39.217.76& G0 E( ]7 P; p. n" D- f& i( G
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) v! D8 d1 e. S0 X7 ]; _
( U8 [, V, k* V1 a% @2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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2 L8 N; L! x4 K3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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' O4 ~ ?1 b3 J, H/ @* W5.39.217.764.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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