材料. P" O: z D- t% l
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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: e; C7 t+ o$ Y5 W4 I+ p7 R/ ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
- Z/ \9 u3 J' a5.39.217.76蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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2 v% g' {' u, g4 |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
0 d% ?4 h* ^- A/ V5.39.217.76蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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5.39.217.76: `' _" j" P' o/ m+ `: m
做法
: N/ `- s" G9 M$ U$ v$ l1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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8 a3 b1 K* |% @" S! s4 Z: b2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A ]" H7 k) i$ p. H1 k
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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