材料
) X8 k4 _) w! y- w' C3 x$ b0 O0 z5.39.217.76潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊公仔箱論壇+ P+ p3 J* z0 J a7 `4 ?7 k
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調味料
8 @6 f. k: ~+ x$ y( P蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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汁料
7 ]/ u" c& `: O0 I5.39.217.76蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 ^+ R4 m' u9 J& \0 v
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: q. F2 G2 w5 ~. B, k做法公仔箱論壇5 l3 d7 S5 M4 [3 R! J) U
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇! V$ R, Q9 H ^% T6 @' i
9 l( K; o3 Y: Q. a* B2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb& q0 ^* ^0 {3 W& y" x3 l6 F
# j2 D( m1 I5 r: g5.39.217.763.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
* L0 q+ s6 H1 @3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d+ m' S f: j0 g5.39.217.764.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 P1 x: r/ _/ F' I# u5 \2 i# |: F
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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