[中式食譜] 星洲炒蘿蔔糕

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材料
& {* G' \$ u/ ?3 \1 ]" l* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙: N+ w, s/ f% v2 a2 E1 i

2 ^! L1 X: C+ U+ K' [9 H調味公仔箱論壇2 I$ |* @" |$ G0 I
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙: `* S6 p. c9 D1 u& ]. @) w! ?
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5 @. B! {4 k$ _9 [& f' _5 y做法
! \# |- i  `$ Q1 _& _" [+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。0 T0 w3 D0 Y' p/ P) G8 W! G8 G

. _$ [; h6 z! j) L/ S" ^公仔箱論壇3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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" z8 Q* k4 c6 @9 [, k5 N! l4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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  f5 P8 c! R; A- c' Q- k, ?5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
6 N1 {$ ^& q0 K% ^  b# t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。