材料
* O1 R4 u* B) q) t% y0 `蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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+ v2 z8 P* i+ H+ T1 L+ @7 Stvb now,tvbnow,bttvb調味
9 f0 s& A& w5 L5 Z$ |% n公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
K( h5 K4 ^0 P z/ ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* b I: f) x( r" b7 y
! e7 b* x" W- G. k3 _5.39.217.76做法
- G7 h% w! E0 J+ z5 b% p/ H1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。5.39.217.761 `1 C4 J; E9 F- ~/ B( t O7 {' F
7 p/ i2 @ r U, I- B0 y& C公仔箱論壇2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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$ ?0 z1 U3 y4 M' M( X公仔箱論壇3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。3 h9 W# D8 c9 {7 N" A
/ ^ P' O% x8 _6 m' Gtvb now,tvbnow,bttvb4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
6 c, S, V; }4 i( q4 E! c' l) h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. T7 P; S, I
5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 公仔箱論壇# ^7 S" D1 q: E9 T- s4 c- A
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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