材料5.39.217.76# |* s5 g8 M% l& R5 W9 }$ T1 W
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙5.39.217.765 q8 g6 ]& N9 T: `% B! i
, v6 Q H! v4 @8 f2 F
調味
9 _1 Q U1 w0 b. [) o蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
. m/ l7 a! D4 a" W4 ]* O9 P7 o* s e
5 D! o% h3 y$ [, {( K公仔箱論壇做法5.39.217.768 g- J& A n) Y: o, x9 G
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。+ T( d1 M- P0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 A! w) O$ h( X
2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 F+ j" c& U0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 ]" l5 |; G1 Q# V0 E" e
3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。. u8 G5 r; V, }8 [- m" s
# N5 R! O% w* J3 e j) t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。公仔箱論壇7 a" `/ q% P2 V; i8 \9 l4 ~& t
. B" }# t9 w1 ?$ V, @5.39.217.765.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
+ h$ `1 r8 c2 _/ V2 ~; O' j( x |
發表於 2011-7-29 06:15 AM
| 