[中式食譜] 星洲炒蘿蔔糕

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材料
% O) {% h; C: o& ~2 ?% o+ M# K. `5.39.217.76蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙公仔箱論壇; ?  d5 L' w( B% @( H% b0 T

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5 t9 h" l" U# r2 J5 m. K+ L做法) o! o  Y9 r' S+ S
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。tvb now,tvbnow,bttvb( E+ s/ o! Y* I

! q8 \1 y+ w6 o& i) @3 n5.39.217.762.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ F- a, [3 D8 [
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。5.39.217.76+ {# U* G/ a, f) Q( v# T& c) w2 Z0 o

. x5 `5 t# V6 m- [1 m( A2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。公仔箱論壇4 l, C$ U6 r7 `
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 % S" |$ L- @$ B7 T4 Y