材料
9 j: f7 C4 [% j7 Atvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味
& L& E6 c- r Z( r! p+ ?' w8 j公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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, t2 K% X, r6 r. r& O w做法
. k0 V9 M% I# r1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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% Q9 q& x9 S8 O3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
- q- x" b9 [/ |3 |2 B nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 S. l6 z% m2 e! n4 X/ u$ Z' l
4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。! h6 h4 O! `1 y+ s a
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. _ I- U8 r4 B/ q: W
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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