材料
0 [+ N6 W- S5 L8 q9 u" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲沙律3 ^% A0 u/ g2 E% V- H: E) s! N" R) I
加州士多啤梨 5粒（切絲）、雞髀肉 2件、青蘋果絲/中華沙律各 38克、炸瑤柱 12克、上湯 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y K @6 p8 b- S
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石榴球; e& M, Q. e4 M; t1 Y
加州士多啤梨（切粒） 5粒、雞髀肉（切碎） 2件、雞皮（每塊約半隻雞） 4塊、韭菜花 6條、馬蹄（切碎） 3粒、蝦膠 38克、鍋巴（切圓形） 4件、雞粉 8克、鹽/糖各 4克、白醋/麥芽糖各 38毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 R. X7 t1 [9 o7 d1 K }
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金錢雞5.39.217.76: }0 r* \- x4 T, @7 `* u) V3 N3 R
加州士多啤梨（切圓片） 5粒、雞髀肉 2件、雞膶 4克、雞皮（切圓片） 2塊、黑椒少許、叉燒醬 12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% h# z" H2 |6 X
+ h! Z: h% V( V0 F2 [, g汁料
# O- k2 V, V' m3 ?5 D0 o加州士多啤梨/士多啤梨醬各 50克、百花蜜 100毫升
* N+ a5 X. Q( F; f. A公仔箱論壇! _2 i* [& V7 t) [/ q4 [% h1 w7 q
! v9 c+ G3 g [# ^/ F" Q' D3 U公仔箱論壇做法
$ u) S- n& F5 v; Y4 t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做沙律，將雞髀肉用上湯煮熟，撕成絲，放雪櫃雪凍備用。
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) w3 a) L! @ R7 w) _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）放入圓模內，依次序放入中華沙律、青蘋果絲、士多啤梨絲，脫模後放炸瑤柱，上碟備用。7 x; b1 [) \- z# j: A. S
u+ v4 K) j; c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做石榴球，雞髀肉、馬蹄、蝦膠、鹽、糖、雞粉攪拌成肉餡，放適量於雞皮上，釀入士多啤梨粒，用韭菜花綁成石榴包形。tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 O5 R+ g' c3 z
4 {2 i/ S) E: r5 }; m4.白醋和麥芽糖以細火煮成上皮味水，掃於（ 3），吊乾後放約 140℃油中，先用細火浸 4分鐘至熟，再轉大火炸 1分鐘至金黃，放於鍋巴上，上碟備用。
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* x( P$ O/ |8 X% \$ ~# ^公仔箱論壇5.做金錢雞，雞膶用叉燒醬醃 1小時；雞髀肉用黑椒調味，兩者分別切成圓片，煎熟備用。雞皮以 140℃油炸香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( o+ i. B% T0 ^: N2 P9 L
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6.雞肉放底，逐層放上雞膶、士多啤梨片、雞肉、雞皮，上碟備用。5.39.217.767 O3 e' D0 O2 r6 m" B8 b
# w! k4 a1 O$ e0 @3 ~tvb now,tvbnow,bttvb7.做汁料，用攪拌機把士多啤梨醬及士多啤梨打成茸，加百花蜜拌成汁，伴於碟邊即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 v$ U3 ` u y, X8 R' K* ^
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發表於 2011-7-28 06:19 AM
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