材料
, j9 V8 t( u. H0 J F# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲沙律
' `# _7 y. k8 C" `+ q2 @1 [" g" Rtvb now,tvbnow,bttvb加州士多啤梨 5粒（切絲）、雞髀肉 2件、青蘋果絲/中華沙律各 38克、炸瑤柱 12克、上湯 300毫升
- r+ R( Z% A: ], ?4 V ^0 ^ m( w公仔箱論壇! q! P0 H, i* B+ R0 D- ~( C
石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, F- c; L Z
加州士多啤梨（切粒） 5粒、雞髀肉（切碎） 2件、雞皮（每塊約半隻雞） 4塊、韭菜花 6條、馬蹄（切碎） 3粒、蝦膠 38克、鍋巴（切圓形） 4件、雞粉 8克、鹽/糖各 4克、白醋/麥芽糖各 38毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. z9 l, t! L& p
9 U( x3 Q* n# G- R& f7 M" G
金錢雞tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 m! C5 {' n1 j
加州士多啤梨（切圓片） 5粒、雞髀肉 2件、雞膶 4克、雞皮（切圓片） 2塊、黑椒少許、叉燒醬 12克
, W; k( T, ?4 Y1 ~: w
3 t$ @4 {/ l! ~7 x$ v汁料
1 x& T5 ~7 h' R0 g5 P8 W加州士多啤梨/士多啤梨醬各 50克、百花蜜 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ \* r4 F1 q+ x2 {* |6 R
0 ^) H. s, `% K# q3 ?1 |公仔箱論壇
; q( a) i( h4 w8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: t) d% ]( m3 T" p: C- e3 b1 I# O1.先做沙律，將雞髀肉用上湯煮熟，撕成絲，放雪櫃雪凍備用。
5 F( m& @: s) b* P! A公仔箱論壇5.39.217.76) Z8 x: b! B+ M5 Y! ], y# R
2.將（ 1）放入圓模內，依次序放入中華沙律、青蘋果絲、士多啤梨絲，脫模後放炸瑤柱，上碟備用。
) H1 r' c& J! |& O* G* F0 l/ {* b( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* ~& p, o% r
3.做石榴球，雞髀肉、馬蹄、蝦膠、鹽、糖、雞粉攪拌成肉餡，放適量於雞皮上，釀入士多啤梨粒，用韭菜花綁成石榴包形。5.39.217.763 k' U" o! I6 _% f6 u2 ^; Z
tvb now,tvbnow,bttvb, T4 o5 U* g% {/ y6 K8 B
4.白醋和麥芽糖以細火煮成上皮味水，掃於（ 3），吊乾後放約 140℃油中，先用細火浸 4分鐘至熟，再轉大火炸 1分鐘至金黃，放於鍋巴上，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; I9 n: g; J: ?- E
tvb now,tvbnow,bttvb: N+ X: ~' ?6 a0 C1 A0 A
5.做金錢雞，雞膶用叉燒醬醃 1小時；雞髀肉用黑椒調味，兩者分別切成圓片，煎熟備用。雞皮以 140℃油炸香。
' { r4 X, ~) D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 I) ?1 Z s ~/ Q) R
6.雞肉放底，逐層放上雞膶、士多啤梨片、雞肉、雞皮，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( p" f- W2 s6 W# j' z1 t3 ~9 q' z3 X
' P0 @5 v8 c0 Z6 a3 F5.39.217.767.做汁料，用攪拌機把士多啤梨醬及士多啤梨打成茸，加百花蜜拌成汁，伴於碟邊即成。 5.39.217.76' \6 G0 H, u8 T, v$ r5 y
b/20110728/small/28ft23p.jpg&code=1070968c3be9168487467733c05428e2&type=jpg[/img][/url] |
發表於 2011-7-28 06:19 AM
| 