[中式食譜] 炸番薯球

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材料
! W* _1 ?3 j: C, Y1 F5.39.217.76黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙, m/ ?2 A4 G& o& a8 O. _- a* I" ]
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做法
# ]& f4 j! V6 F5 w公仔箱論壇1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。" B$ z! n9 z! s4 w# W& K* ?

8 k$ n0 }# \7 `6 I0 @& _+ w  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
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2 i, @# {% C( w2 l  z- Y5 n) |tvb now,tvbnow,bttvb3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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