[中式食譜] 炸番薯球

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材料0 L7 A% k9 {' C
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 c; Q4 {, Q' }" _5 G4 T/ D
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
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5 y6 X0 P; T( d; ]6 `3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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; R# \0 s3 P4 f. o  L: X* ]3 btvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 C5 f2 `* j1 r9 s/ F9 f. y* I1 ]' I5.39.217.76宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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