材料
* f3 V3 C# @9 `# z, ?& Y) ztvb now,tvbnow,bttvb雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻
! G' D3 o- f- R" H) ]: k公仔箱論壇5 P3 ]+ ^6 R+ O' V; s' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- @6 O. }$ \) _+ b: D
做法
Y6 B, l5 p# w! v5 ^, v) z. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。tvb now,tvbnow,bttvb) i4 _( o6 L7 m+ E0 Q7 D
, ]( @/ Z5 F- h. r" f2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- I9 }% Y: V: h
tvb now,tvbnow,bttvb; o( a" u4 A6 B3 z& S
3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 U8 a* V! ] h8 \( o1 C2 i
! U% c: \2 x0 T/ n: Y# p4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。
# g- H8 `& B9 \ V: J5.39.217.76
8 b( n% T. X1 r% A V
' ~! ?: H( w, [! v# |- ]5.39.217.76貼士
. P" H, [) k) C7 ^; K% v6 j1 s k5.39.217.76燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！
8 Z* y- r) w+ u公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-27 06:20 AM
| 