材料4 B! o- F: q5 T
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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做法5.39.217.76( s* Y" T$ m7 v
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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7 D" H; j; J" _* n P5 n. j. Itvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 c' C" Y5 g2 ~8 t( m
! p- g6 p# I( U7 ]+ u) w3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。' H9 A8 ?1 F) d, ^5 H# L' {
5 C ~! L& q# j' A" _ V4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。公仔箱論壇7 q! [ `% \+ C6 A1 b9 i# U
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貼士
; N5 q2 {3 m$ K+ m) S" G0 B, h* z公仔箱論壇煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ }0 T0 N3 `/ X# O
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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