材料
( \9 {0 x! g/ k2 G# i& F! }雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗" B+ n7 ~' t- u0 h6 K
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做法
7 q$ `. V( L, g7 p* J1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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7 }- @4 x5 A# U; d3 j! y: m+ f3 B8 r2 n( X5.39.217.762.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 z$ F' ] u, t: \" `
| d5 g7 T, @! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。公仔箱論壇 n0 t( p0 Q |1 U: D. c: q4 a$ `
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。公仔箱論壇) Q3 R7 j, X- y0 J
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. P4 F5 h0 x/ M/ p5.39.217.76煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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