材料
$ M+ @2 d4 U1 b# @; n公仔箱論壇雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗9 h, Q1 ^8 b% K, F: a- ]- R
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做法
4 J5 p3 H6 q' Q+ b9 u1 v- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。9 j+ l8 T$ z* C2 k. }7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ } B+ u# ~" X8 \+ v6 [; `
2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5 x* W. D& J# o7 y- C8 [
& b4 a3 P/ X% |# L- f- y. b6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。公仔箱論壇' r) S, ~6 u* O( H. \! Z) v ~
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。5.39.217.766 h5 u! T' N- n
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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