材料8 w0 u k. C- h) K* U0 R/ i3 c" V
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a x1 C5 t% j
公仔箱論壇 @) j" [3 R1 s0 ^- Y
0 A, Q7 c/ v' c. D; k( h( }0 G; A做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ^ g: ~% F- K# G
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
. W+ ]& k& O+ ^/ Q
$ L# U, \7 u7 x0 j7 C; q X, Q2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。9 H5 _$ k- Z _! ^1 J6 x3 {- @
6 p" x" A8 `% g/ ~( V, ~3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
1 {/ ~# K' K/ M' A3 K. v
, }/ [3 d2 _* q i5 {3 n0 x4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 W* f4 p/ I0 L# h( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- e" {# c) S8 P M
公仔箱論壇! z# X& T! c) j/ I
貼士
2 B0 c1 d* |1 c2 p G' B. O) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。8 }% h3 k; ?* g' h) E$ S J
|
發表於 2011-7-27 06:19 AM
| 