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木瓜 tvb now,tvbnow,bttvb3 w& h4 ^( h; f$ X
( `: `1 i* z, X8 B, V5.39.217.76簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。公仔箱論壇) a8 W. w5 K: n( p
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性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。
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: d9 q; g' @$ E% v8 C烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。5.39.217.767 | v# w8 b2 }$ P4 ?) M9 H+ t' P% k$ f
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揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ U F: ^* r$ Z% J% k ]3 T
; T. J; @! r0 @. g# h" A) ~4 K配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」5.39.217.766 H, p! f4 V. l/ Y3 v( y6 `
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發表於 2011-7-26 09:17 AM
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發表於 2011-7-26 02:49 PM
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