TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: I( H4 G: V# w- v, ?+ z9 n. y
木瓜 5.39.217.76# ^4 T+ x# l# Z! x& d1 O
( n6 a0 o# [' S. X: H簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。
5 b! I" S( ~& M( i6 i5.39.217.76公仔箱論壇' E0 j& Z; _ _
性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。
3 o# B* e' f1 x$ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% U4 b6 J) C% h) u! n
烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。+ z2 M! L9 v. m% X9 U) {6 s
: X& R6 O; i5 f. _, T. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。
; ]) T N9 ~* i/ q" @' f; a5.39.217.76公仔箱論壇3 G+ b p7 v& Q% }+ \ ^0 U8 L+ l H
配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」
0 F5 E# Q2 b4 F( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 
發表於 2011-7-26 02:49 PM
| 