% }, e& w4 S. ?) M9 t! F6 a# [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜
7 v$ d% V8 F1 S, T; f/ O5.39.217.76% f# k' Q( R2 i* Z& ^# U ?
0 g- t* I# t2 A, L @. U" X) k金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B) 公仔箱論壇1 ?+ W# L- O' E
tvb now,tvbnow,bttvb; B/ V" `+ Z* ?$ T0 m0 @0 }
簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。
$ P& a9 q2 R+ e" g& S$ Q6 t1 j k- o$ d3 ~) I' W: F/ d
性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」+ B; c; |: \1 V# C4 q- u: _
3 {/ A/ C' Q2 G
烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。
* x8 r/ {+ s6 V8 |: b
# P( p" I$ x# a6 P6 {2 N5.39.217.76揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, e* }* c1 v J
2 C2 r6 s8 `! ~/ C3 o公仔箱論壇配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」
( W( Z! S% f, ^0 F0 z6 H! ~! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 