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熊本番茄 2個、青椒/茄子/紅洋葱各 1個、沙律菜適量
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檸檬汁 60毫升、橄欖油 180毫升、白酒醋 1茶匙、糖 1湯匙、鹽 3/4茶匙、黃芥辣 1/4茶匙、黑胡椒碎少許、蒜頭(磨茸) 1粒
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做法 }& F2 |+ l) A. e
1.番茄一開八;茄子梅花間竹去皮切片;紅洋葱切絲;青椒去籽切圈。
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* r0 ?& L; ~& N1 _: K/ g2.沙律汁料以攪拌器打勻。5.39.217.76% v2 ?/ s+ [ Y; E
0 J, N) p# W+ D# L q" c% V3.番茄圍碟,中間鋪上茄子、紅洋葱、青椒、沙律菜,最後淋上汁料即成。 9 H( z _0 G- X
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