 tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 r; y3 {' y# [
tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 A' q1 S( @$ c. p7 z
大闸蟹5.39.217.767 n) u. k( @' l# Z
" e& |. E# |3 O3 b. x) b; M
+ w- d% X. N* Y& W# w5.39.217.76/ [: t+ E# A. o9 [: L
据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。
& B8 ?1 ?% h* L
' y6 [. B& s' o J 太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。& C6 {8 [5 V5 r0 ] y. A! `2 w2 D
% n: l: o# X* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q" K. d; }) ] E/ O% m0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% c9 Y8 W( | M
1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。
: C% h: _9 O J; Ytvb now,tvbnow,bttvb6 o. s, i3 f- z+ H# b
5 G$ ]1 G1 Q7 t& s公仔箱論壇
( w0 b+ G( B2 g1 {& N7 t$ Q公仔箱論壇2.蟹壳拱起，尾部爆开。
8 t+ L3 X9 n% m8 b" V公仔箱論壇: C7 s9 T0 \$ \+ q4 U; `* S2 @
2 Y# I' Q/ d6 E( ?% Z
7 o5 [* [& W6 x r0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。tvb now,tvbnow,bttvb& i1 X- w, F; z5 ?# d. ]$ D. Q/ j3 |
tvb now,tvbnow,bttvb. h' R- R; O0 v" M8 F) l* S0 y
 ; E2 n) o4 O" S3 [, Z( B
% x4 i, n9 O9 W" N. I
4.蟹脚底面呈象牙色。tvb now,tvbnow,bttvb; d6 s/ r- q3 S, E" g- I
tvb now,tvbnow,bttvb9 H( r) p& K9 ]$ _9 e
 5.39.217.76! L; n1 V2 \1 i9 Q
2 I6 |* |4 I% v& f2 N
5.蟹螯呈象牙色。5.39.217.76) H% B( @# ~7 f7 V
5.39.217.76' j4 I6 w/ p! P" V
 6 \. ?* ?: m0 X' a/ C1 W$ z
0 \* T$ c! Q5 m3 b! I
6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
| 
