專心吃飯是讓自己保持苗條最好的方法。根據一項最新研究顯示，專注擺在自己眼前的食物，認真吃飯，細嚼慢嚥，是維持曼妙身材的絕招。( S" X% a3 w% W; [) B' J
# X9 X; m j; W) t+ c* u9 l9 e■認真用餐 飲食適度
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& o4 Q6 v2 Z$ z: Z研究指出，人體的消化過程涉及從消化器官、神經系統到腦部的複雜程序。食物進入消化道後，平均需要等廿分鐘後，腦部才會意識到並告訴我們的身體是否已經飽了。如果吃得太快，訊息來不及傳到大腦，往往會出現飲食過度的結果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* A |/ S/ X( Y, S
! o* H9 W5 Q" Z- K+ B5.39.217.76吃飯受到干擾，也會影響我們的飲食習慣。研究顯示，吃飯時一邊玩電腦遊戲或檢查電子郵件，都會降低我們對「吃飽」的感覺，並轉向攝取更多的零食。tvb now,tvbnow,bttvb: f$ v+ \; q O8 I) a: e
" _3 d( e7 j" E/ P5 h8 p! W公仔箱論壇■守著電腦 守著肥胖5.39.217.76# U# Y+ S/ _% }
0 Y0 r5 k; H- m5 H3 [9 |5.39.217.76英國柏斯多大學以42名男性和女性進行實驗，參與實驗者半數專心吃飯，半數則一面吃飯一邊玩電腦遊戲或撲克牌。半個小時後，實驗機構要求參與實驗者依飲食優先順序，說出自己吃了什麼，並在他們面前提供了巧克力餅乾。
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結果發現，不只邊吃邊看電腦的人，在飯後記不清楚自己吃了什麼並覺得自己好像沒有吃飽，這些人消耗巧克力餅乾的數量，更是專心吃飯者的兩倍。5.39.217.765 k% m' H3 G J5 S# T$ A$ F$ U4 }
" |0 p& N0 t1 L! H4 b( X; o■注意食物 增進飽足
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研究建議，專心吃飯，注意放在自己面前的食物，不僅讓一個人可以意識到飽足感，不致飲食過量，一個人對飲食的記憶，更足以影響到食慾。能夠專心吃飯的人，較不易養成吃零食的不良習慣。
5 Q6 X5 W Y% C2 N/ Q/ G. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X$ s. j- k1 q# \- u# Q針對這項研究，營養學者認為，專心吃飯、細嚼慢嚥其實都不是新的觀念，只是現代人多習慣守著電腦，忘了這項對身體健康有直接影響的金科玉律而已。
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% f5 k( ^; q) [5 ]8 c0 ?; p5.39.217.76【中國時報】 |
發表於 2011-7-25 02:05 AM
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