專心吃飯是讓自己保持苗條最好的方法。根據一項最新研究顯示，專注擺在自己眼前的食物，認真吃飯，細嚼慢嚥，是維持曼妙身材的絕招。
+ q9 w) [2 T* ?' |' G# @: W5.39.217.769 Z' k; t/ T. M: t3 G0 J$ ]# w
■認真用餐 飲食適度公仔箱論壇* g1 y7 q4 Y/ e2 R
公仔箱論壇# V+ u2 p" C* J0 G }
研究指出，人體的消化過程涉及從消化器官、神經系統到腦部的複雜程序。食物進入消化道後，平均需要等廿分鐘後，腦部才會意識到並告訴我們的身體是否已經飽了。如果吃得太快，訊息來不及傳到大腦，往往會出現飲食過度的結果。公仔箱論壇. q) c6 O% e5 r, z
, s; ?0 d+ o5 |/ Y
吃飯受到干擾，也會影響我們的飲食習慣。研究顯示，吃飯時一邊玩電腦遊戲或檢查電子郵件，都會降低我們對「吃飽」的感覺，並轉向攝取更多的零食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 P$ N6 B1 |& i' {' Q
, p( o0 M2 t" l" _: N公仔箱論壇■守著電腦 守著肥胖公仔箱論壇/ B/ W, v" f9 h$ Y# f! |5 n k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% K6 K; C4 U( R! }7 B5 D# O$ t
英國柏斯多大學以42名男性和女性進行實驗，參與實驗者半數專心吃飯，半數則一面吃飯一邊玩電腦遊戲或撲克牌。半個小時後，實驗機構要求參與實驗者依飲食優先順序，說出自己吃了什麼，並在他們面前提供了巧克力餅乾。
/ [1 Q) G% N% j: i& P7 l
8 r' Z. ^( M5 z1 M( U7 B結果發現，不只邊吃邊看電腦的人，在飯後記不清楚自己吃了什麼並覺得自己好像沒有吃飽，這些人消耗巧克力餅乾的數量，更是專心吃飯者的兩倍。
' ` a2 u. x" U% dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ? ^8 X5 G4 `; N i
■注意食物 增進飽足
/ m, `/ i: O& G3 dtvb now,tvbnow,bttvb6 t: I) Z( g3 F- c
研究建議，專心吃飯，注意放在自己面前的食物，不僅讓一個人可以意識到飽足感，不致飲食過量，一個人對飲食的記憶，更足以影響到食慾。能夠專心吃飯的人，較不易養成吃零食的不良習慣。
+ R8 d9 H5 z$ F( p
% _* h* d- L+ a6 k5.39.217.76針對這項研究，營養學者認為，專心吃飯、細嚼慢嚥其實都不是新的觀念，只是現代人多習慣守著電腦，忘了這項對身體健康有直接影響的金科玉律而已。5.39.217.760 P2 A* N( ^( ~1 _: [
2 f/ k# g; _6 }* R. @2 D
' M$ W9 V5 T( |6 f5.39.217.76【中國時報】 |
發表於 2011-7-25 02:05 AM
| 