[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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1 E$ C# I4 n, ?( {公仔箱論壇

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) x5 N6 |0 U4 ]" J  ^  D2 A公仔箱論壇1。油煎荷包蛋5.39.217.76, W- @0 n9 G8 Z3 |2 S
用料：雞蛋1粒，醬油少許
# o) Y# H1 Y: g6 n( _9 ]1 b: ]公仔箱論壇做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。5.39.217.766 p2 D5 }" W# V0 a( U& t6 |
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
) x6 q; |0 E5 @& w( ?' Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q7 e: [9 f4 A
2。水煮蛋
, \: i4 e5 ~" S, c5 A$ s5.39.217.76用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。% e, z% }# {) d8 G7 I0 |  u* O
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
4 c: @9 j9 F9 K! `7 Q& r煮的時間：6 c" {7 d& `5 C/ i# K& U# |
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。& Q& L, D4 E( R" ]' [) g- A+ D
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
- H5 X% @7 ]  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分鐘，蛋全熟。
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( `' k) e5 Q$ B: n4 V/ `3。水煮菏包蛋
0 Y. W/ l; j! d+ e' xtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
1 Q5 Q" e/ W! X3 n$ r5 Y做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。公仔箱論壇  c4 t* @1 V7 s. B

* e1 o$ r- f; V  L4。生煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb( c: O1 W5 E9 K+ D5 W# F
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水) S0 t3 T6 Q! P2 u! J
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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& E- a- ]2 z4 I2 Q5.菜莆蛋
& i& k6 `6 `1 x' s2 u# Q  ytvb now,tvbnow,bttvb用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
9 M3 o( X' M5 y. g4 G做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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# y* E0 ^( E. r/ Z# f% Y公仔箱論壇6。菜豆蛋
9 {3 K8 f$ X2 g  v材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# ]" T4 z2 W7 e1 q6 t  d9 M6 h0 L
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。) o( c8 n$ n1 W! |
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7。肉碎煎蛋, G) e$ {, x" L4 S
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& g  f! V+ Z3 g/ e7 D
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇! p2 E- X; Q/ z/ m* R

* z7 ]8 I. K, s; O# n/ E6 E1 q  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8。蝦仁煎蛋: F9 i2 v) f. C' S) {
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。; {. S$ H0 M- ~* H
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。5.39.217.76! `8 h& t& I2 q, w( F' g6 |3 @

8 K) k$ B! z6 b5.39.217.769。大蔥煎蛋
  n  _$ y- ~- F( L7 y用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
, I: o/ X; g. o5 f" T公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  T; G# J! p# ~
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10。臘腸煎蛋
' J3 L$ g/ C& @公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。2 I& E3 V7 B7 k8 k
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
+ F' l9 m$ V  C3 M8 i) D: G! SPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。tvb now,tvbnow,bttvb& b% Q8 E+ |( W7 \8 |
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11。 江魚煎蛋
8 l% F" m5 \, g  ^. u# s6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
5 \5 l' K5 t& L( F$ c0 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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12。芙蓉蛋
/ z# N0 U1 F0 h6 p1 D8 z. S7 Q- h5.39.217.76用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
$ \* P! n/ O5 m, L' G5.39.217.76做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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. T- d' e7 O) F+ m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋5.39.217.761 h1 O1 Z7 X) V' o
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量公仔箱論壇8 a) o& m4 s7 n9 X- a4 p
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb  }6 R1 ~, g( }( C- n
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14。蠔煎蛋
- f" `3 E" ?, g+ B& {! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。5.39.217.767 O; j# \6 w. u7 c7 v
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇6 Z% F9 Z2 s! k3 f

' r. Q; w: p% `9 F公仔箱論壇15。苦瓜煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 |; u& V4 z# y% |
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，公仔箱論壇( _( g7 _: P8 |5 b( w# Z
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
% m, L: l( _3 u9 ~: y: _做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb) m- |& Z! ?  y+ ^2 B/ g
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16。豆腐煎蛋
8 x0 ]& O# O& M! _! o$ Ctvb now,tvbnow,bttvb用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
9 G+ M% |% j  _1 p6 E0 K公仔箱論壇調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
5 n. W' _: M3 F9 h5.39.217.76做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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/ o/ Y! N1 i5 W" T9 j5 o* |4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
9 L! _# t& a$ z& G# u( s/ ^, M  {! Etvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
( }# W; [1 t) `! z公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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9 f9 }+ P' y9 Q18.銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- q2 m+ W) Z( @. I) r6 c
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
9 @& ]4 K" y- [" V4 D8 s6 P' v) h$ L; l公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
1 H* W: J. y; _4 A( J" c* btvb now,tvbnow,bttvb
! {7 i* l- \# |& d4 ^1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19。煎散蛋 I
  h% {- _5 e1 S! j( b: {公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散至起泡' a( s% ]5 n7 W- n+ I+ d
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。5.39.217.76: {8 S* a+ E7 f1 q7 y

0 {* K& d" k7 \20。煎散蛋 II: W& s( C9 Z- p/ X' |
用料：雞蛋3粒打入碗中。
4 Y" _! h3 ]" u* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！公仔箱論壇1 G) U8 X/ ^3 A% ~
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21。蒸水蛋
: f: k3 B* ]" d$ v5 Ttvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒， 水1碗。
* k5 l: W. M' o: o+ Q5.39.217.76調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
4 b0 n" g; m6 Y; z" Q! N  i公仔箱論壇做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。5.39.217.764 v0 |5 N% A2 b* m: b. K# o3 e

* G3 P& o* d  T( i, y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb% n; K/ U: [$ ]3 e" Q: a
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
2 A# Z1 T, o: C+ t- L1 d8 Y9 l做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
+ A. \! G( @! c$ _) O: {（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! I% i& `3 W
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
( n; ]0 \0 [* J0 i# p% xtvb now,tvbnow,bttvb做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
$ ^' d" y* m6 a# o* R7 t( q（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |  d% {5 E8 C* O
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23.大蝦蒸蛋
$ D' o; V7 C' B4 @# O" ?tvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.9 w7 m+ D& _6 v9 C2 {: y& l! y% G+ C
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.) i& C( S. i' a9 M4 z8 T) g

9 Q0 k7 q! ~# w) g: A, |2 S) q24.梅菜蒸蛋1 X1 c. p+ S# S# G5 _" F$ B) {* m
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I7 @. i7 c/ ?' u
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
2 _7 ^3 q* t$ z8 {* ?6 O6 C3 M( a公仔箱論壇燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
1 D) ^/ y4 `) ?# P5 M5 `. t! \# S6 [tvb now,tvbnow,bttvb
& X, F3 y. z1 i3 v. G公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯
2 _. K5 w5 n0 Q1 X1 o  ]+ s材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
! E) p  Z6 c0 o0 e4 M5.39.217.76做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
4 A7 _. E8 W7 k5 M4 W( `( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 |8 L1 H/ q
26.扣肉蒸蛋
  A. L6 D7 [) ~) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
- U9 T1 x" H1 {3 \  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.+ N# g3 Z4 H+ @1 Z1 _) ?  }
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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& J$ i8 B1 i# c5 ], }$ }4 V/ p1 N公仔箱論壇27.姜絲蒸蛋 I
6 P1 C% N: ~9 y9 m$ D$ \用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.7 C/ O: f" b! U# r* |! i
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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7 M* ^& |2 o' L* @' a/ V2 ntvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 II5.39.217.76( n8 C4 Z1 M1 c; N# |
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.+ j9 k( |7 E  y& h$ v' M) w
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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29.撒樂蛋餅./ N& D" ^5 c0 E" p! N( y
用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 V9 `6 C* `. T/ x
蝦沙律做法:
, L: _* ]1 K5 d$ [' @3 l沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.公仔箱論壇- w0 S3 U- M. f0 \  U1 r% E
脆漿做法:tvb now,tvbnow,bttvb; Q- _) D  F0 h) N' a3 d
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( j3 g- s, f4 Q
撒樂蛋餅做法：
0 ~! T0 p" g) p. m( O5 W- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
  W- T' C: Z3 i) ~1 U5.39.217.76做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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, d8 W" j; z0 }! Itvb now,tvbnow,bttvb30. 芙容炒蛋.
# `  [- u* W7 ^& G  N# U用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇' W% `& ]( J/ N% Q* `/ G2 ?6 m$ D
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
1 [$ \  a) I2 [5.39.217.76
: v7 @/ r2 z* X; Y# v# g5.39.217.7631.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 N% g1 V9 \# W
用料:蛋1粒,小碗1個.
2 s: E9 S7 c! r3 E) \9 @* \1 O+ `公仔箱論壇做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.5.39.217.76* T9 d" I" g4 U5 H2 ?4 W3 E

) N4 Y' P& R' E" u7 }/ t5.39.217.7632.茄汁豆荷包蛋.
* x2 {" v4 y6 B1 A* {$ Ntvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb. Q- y  A/ x. n4 ^
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
  C6 m. ~9 {- x0 n  s5.39.217.76公仔箱論壇  C3 p& }" O/ g1 R
33.酸甜蛋" H% L6 K" A4 {$ y! p
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
, h$ x1 ]  H. i( c做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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34.泰式炸蛋
1 k% r5 T+ r3 l: t' ~用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
0 X6 }/ v( u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

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cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

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matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....' ?- y% J( O, ?9 r2 f# j
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
1 o* {, J3 M0 h2 \- O3 `  d有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
6 O  Z; ^' s6 U% h% w" F2 ktvb now,tvbnow,bttvb不過有茶葉蛋嗎?