[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法6 P& x% t$ _, |6 s
5.39.217.76- R0 N* G, J& R7 d

[顯示]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _9 ?9 A) C7 X6 ^
1。油煎荷包蛋
4 k; ?5 ~7 P& L1 w  E. g5.39.217.76用料：雞蛋1粒，醬油少許
/ Q, ]! \/ X1 J2 g0 W; J& c$ n8 I+ u做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 ^  k! w% g3 U/ {6 F. I
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ t8 |9 p3 M6 G$ @$ i: r! J

' C4 W: g$ E7 v9 O1 g  ]tvb now,tvbnow,bttvb2。水煮蛋
/ L, D1 ^% d- O, c; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb( v5 v9 N* l+ B, X3 x0 G: Y
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
+ t) [) ^. B' m5 v6 G$ h煮的時間：
% d2 ?$ R* G4 l% p! s公仔箱論壇三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。" Y/ l$ k/ e# T8 [0 C
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。公仔箱論壇( ]8 ^/ ?5 ^( P# }
十分鐘，蛋全熟。
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6 {+ i- ]  y0 {3。水煮菏包蛋9 N2 P. R8 d2 G) R2 @) }
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
4 M) Z9 C. c  R8 z, e8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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8 \7 t% D4 J1 q1 d% u4。生煎荷包蛋
& |% K5 `- L$ l/ x公仔箱論壇用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水公仔箱論壇) d+ ?! H& m. J2 M$ [* }4 P
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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/ K* Y4 h: U5 l- R6 ^8 `* E5.39.217.765.菜莆蛋5.39.217.76# m% i2 m, _: A0 a, J
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 b% u) ?  W7 j2 N( `5 [
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
& V: y; x2 L8 @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 t4 H/ Y8 ]
6。菜豆蛋- a/ I3 ~6 S7 i: t; y8 M9 k1 r2 Z
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
( i- s7 k5 k1 o. x- u/ R做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 z; B) i/ Z0 Q2 S% z8 K9 }
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7。肉碎煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* L- ^& ^: |* A( S/ P0 G
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
% d+ R7 d7 h' r& r. htvb now,tvbnow,bttvb做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb! r6 T9 z0 `6 q" c# ?& c

+ i2 A/ g2 e* {. d( }! |5.39.217.768。蝦仁煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb% B) O: h# }6 w9 A
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 i9 }, q/ ]0 }/ V0 Y
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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. u4 f5 d4 e6 v" r) C) m9。大蔥煎蛋: p& _2 S8 c0 T' L
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。5.39.217.76* X" \0 P' d( R) e
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
$ n) F8 w% v: D! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t4 E$ w! a' z, @10。臘腸煎蛋
7 g2 ?2 {6 J5 f( k+ M! h" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。. j* j4 c9 N7 K3 u
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
2 d5 Z9 K) @' `公仔箱論壇PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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11。 江魚煎蛋
, v% g/ @1 A! z5.39.217.76用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
' Z7 S( j* B, Z# X/ L7 {5 z公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
1 A% v, y, d8 F' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* K0 v5 W4 U
12。芙蓉蛋
  M5 r/ T  x1 n  N; Z用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
$ j- b+ c) H* @) Y7 t( j( X5.39.217.76做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
2 Q% P6 @" |. D: a$ g6 B) `公仔箱論壇公仔箱論壇  o4 H" p' j  G8 U' X, p
13。啦啦煎蛋
6 p/ G% F3 H9 b6 m9 O9 l用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
9 J" W# ^" Y+ m  stvb now,tvbnow,bttvb做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
" e2 f  }/ d( n6 }1 z0 r3 @3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 u( v; W  K7 E0 Y1 Z# y. T/ T5.39.217.7614。蠔煎蛋
" J4 K  E- F; c, e7 A* o+ ^! M" \用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。5.39.217.761 o4 S; K. R) F
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。+ Y* F$ Z% R/ J5 a
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15。苦瓜煎蛋% ?8 q) e' E! S7 e$ w5 C( Y/ U6 K+ |
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，tvb now,tvbnow,bttvb1 h( a9 E& t1 W8 n. Q3 J6 l
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。5.39.217.76) |" k7 B4 `% t4 M& \: V# ~
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。1 A0 h/ `- u  \; Q7 `3 B+ J

( [$ A3 f. J- L0 W16。豆腐煎蛋
  s- i" n( R& E+ z0 D5.39.217.76用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ Q% k" m/ P
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
  m* B, @2 ~* a: _2 G5.39.217.76做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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17。姜絲煎蛋
! S) {4 l) j. N: v公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g- O: E, c  R2 u4 ]
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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# E1 `$ c, `0 m; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.銀魚煎蛋5.39.217.76' T1 w# G2 i4 v/ t! |/ S) B% [0 B
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; A, S4 L0 E
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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+ o# k  o7 M* @1 v' w公仔箱論壇19。煎散蛋 I
3 T; K. o( H2 ^  p; P2 gtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡; ~6 ?, f  V3 k; W" g
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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20。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb; L' S* I% k2 C% y
用料：雞蛋3粒打入碗中。公仔箱論壇$ Q: P9 ~' X6 o! H
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ @; A) P9 }* Y0 z. D* Q! ]
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21。蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ Z* `) r) u8 q2 |# |
用料：雞蛋3粒， 水1碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  [8 o& d8 B  C7 X. ?* _
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
0 e. G) e! W* s' F; m5 O. @- K! i做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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$ q0 A' j/ a1 b4 R22。肉碎蒸蛋
, M* i8 A1 c- C7 e! `; K4 N用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ Q7 N% j9 F9 L4 f! U/ r& \
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 z, L1 Q4 m1 T: p6 P
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb% B! n9 ]; C" K3 C1 P9 w* z4 I
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
! u. h4 g+ \) Z& G5.39.217.76做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb0 }, g% p! ]( V7 p1 e
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
) u7 n( Q3 S: t& R% ~# ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. W, R3 J6 u7 H. K9 `# J! k" I
23.大蝦蒸蛋
1 w2 k0 ?% C' o" _. u' I公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
5 j# ^5 i8 X3 o做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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24.梅菜蒸蛋
; Q% ^. w( O/ ~用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
7 H" w, c+ j- g- h! c5.39.217.76做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 X2 g" }/ a. T; g
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
2 M4 r+ @( s; p4 O# g; t# [2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A. m* W; T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 H. G3 R- Z5 L$ p6 b$ W* M9 F
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.: I; D( _4 T2 j  ?4 I9 J% ^
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.: J1 o$ D3 a4 W) O

5 m% [. K0 |7 ?' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.扣肉蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 R, v4 D7 D4 F6 s
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 i0 w3 [" }
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.; Q" \' J' V& M! F" q6 c5 V$ o
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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; H" K8 P. N3 }! r, `+ K, Q" X27.姜絲蒸蛋 I
. a/ `. G( {( G3 h8 g! d公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ b( Y5 C# J, ~% ?
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
6 L/ {& [! W# W1 U+ i2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g" R5 _" p4 y9 t- x- mtvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 II
4 B% n! v0 ^7 j2 `! {" M用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
  T. V0 d+ t& k; V) J' v9 V  htvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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2 |' N+ V6 I; `* V4 _$ k: d1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.撒樂蛋餅.
5 [8 }/ _7 J" L3 B/ q: f公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,5.39.217.763 l( x2 W2 u- P& }1 W0 I
蝦沙律做法:
, j6 U$ [+ h* I沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
  M% `, q+ ?, ]: V. \3 \5.39.217.76脆漿做法:5.39.217.766 I1 ^: q$ {- ]7 C+ C
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
; |: B4 W: P4 {. f0 ~6 T/ S* u撒樂蛋餅做法：
! b1 _0 _: A4 ?8 P1 ^) _用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。6 g+ O% U; K, ]( G0 E8 A
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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30. 芙容炒蛋.
$ D" ~* L2 e6 D, ^* b0 P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
* R7 O, ~( P0 z2 J; J; Z  C. Utvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
' b1 K; @7 N7 m9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O$ P3 O' n/ Y; u+ M* U) b5.39.217.7631.蒸半熟蛋.9 v* U9 B8 J" t/ ^) a1 L
用料:蛋1粒,小碗1個.6 R. G0 _8 i0 e$ Q7 h9 N# J
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.
2 `; k1 ?0 ~% p0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
1 |, K5 F& M5 z& ]) a; }( W做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.9 R. ?) e, H* j' }
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33.酸甜蛋
& t$ v$ Z! \8 L$ y& Z用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
0 z# o$ _  A" ^2 E7 `5.39.217.76做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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& V+ y& t/ k  T2 E, p7 r/ p" s公仔箱論壇34.泰式炸蛋$ q; K4 D4 C4 a! A! j9 F
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
- j, m- C, E) r6 ?做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
. a% ^2 e; i  L$ N, W  [  M5 T有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
5 S) p0 B( P. Y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
6 f5 y6 W/ S9 Y) ]7 X9 o0 o0 Y! l2 m. i不過有茶葉蛋嗎?