[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法tvb now,tvbnow,bttvb% S' J$ l2 B3 s/ E: k: `+ D5 p
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1。油煎荷包蛋5 ]0 `% |9 m1 w5 w$ X
用料：雞蛋1粒，醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb- C( [! Q) {' [# M! N! V/ G6 Y, H
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。* M2 J2 P3 l; f
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。公仔箱論壇3 k7 u6 K& }  l: t( l+ q, @

( T( k6 I. V2 H  A1 d  S公仔箱論壇2。水煮蛋
) f$ a% i7 B! ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。2 i0 M6 P1 l9 `) H
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
2 }7 V5 O5 G& E% w煮的時間：公仔箱論壇9 z/ J; c/ T( i! N$ h/ l/ I+ S
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。& b* O% r$ w& o# _
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
: f. v6 V) p% D* h+ a0 ?十分鐘，蛋全熟。
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, Q$ X9 X( T$ B! b( J- |tvb now,tvbnow,bttvb3。水煮菏包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B7 d; L( I1 r% C
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ I7 s3 o! S5 y# D
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。7 \9 _3 K3 C) \) X# u8 ]: M- [, G

6 Q7 v4 z* H; c# g" D$ n8 d4。生煎荷包蛋
5 H8 E! v1 n. t1 e) M! J+ c: |tvb now,tvbnow,bttvb用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
. N7 I  N3 R$ S1 t$ stvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 H' f: g! I1 l% j+ D3 M& e
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5.菜莆蛋5.39.217.76( c+ d1 p0 {* `, M- X) p0 v
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
- c' u' d. T7 q$ A# [( v3 H8 H做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
4 b6 O( ?3 E# z  P% t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" y4 W0 X* q& Z- @" c
6。菜豆蛋1 x% n  f% e! ]$ D
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。5 a2 p  |# s" h$ ?
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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' u6 m3 I  j! z0 }( D% x$ F) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7。肉碎煎蛋5.39.217.76+ D/ a! ^( }- W& F- w
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
; n5 L! @. W6 T+ @3 L8 l- b& M做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
1 U$ X8 E" L5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b3 g3 C' f) z, s8。蝦仁煎蛋
# I% M) P' I* ^7 c1 {- ?% G7 k. x5 v5.39.217.76用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。9 @# \4 E1 V( r% m9 [: d* [
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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$ ?2 q  z' f0 f" e5.39.217.769。大蔥煎蛋. p+ M2 ~0 g2 Q- C% O
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。8 X0 Q7 i( r9 Z' Y/ a3 O  H' S
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
* Z. k0 q% x7 b5 o8 ?/ w! X: ?5 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: g. f! Q( B0 Q3 q3 x. e
10。臘腸煎蛋
+ e* ~0 Z4 n$ m3 s4 R用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
, T- I) L, |5 U4 W8 z做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb2 e) F" Y  K8 ~. ], g- T
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
# j5 S; f$ E9 ~, G公仔箱論壇
' m  ]4 f+ d: N5 J1 ]& r) [: Utvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋
& l& ]5 K3 G- L% t$ J用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
8 d5 f' X6 ^; k# g, c6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb6 T* ^7 K; L9 B& r9 n% s! l
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12。芙蓉蛋
) H2 u" Z" z% v5.39.217.76用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。tvb now,tvbnow,bttvb1 W, i- t% L9 @8 Q! U2 Q: v
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。0 r! W  z5 j2 o
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13。啦啦煎蛋公仔箱論壇4 P) n: f) p9 M4 x3 N6 {% j9 V
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量  C" Y1 E! e3 \
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb  s/ X( r$ Z3 w9 P, g- c1 _
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14。蠔煎蛋
! `# x1 L' X, ?* I4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。5.39.217.76* |  w3 _5 p" s8 w
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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, Z4 L8 l; _+ }7 d+ |. |公仔箱論壇15。苦瓜煎蛋
" B1 R  J: X1 G' T  ltvb now,tvbnow,bttvb用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
1 F5 r% k2 G! `" s$ c' K公仔箱論壇調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。! |1 O( q' a0 ?' Z: ]6 O8 L  {
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇+ ?* @( j# l1 V6 A0 }

! m5 w8 O2 \7 \: I8 L$ {公仔箱論壇16。豆腐煎蛋
$ T7 r6 `+ ~0 s' i& C" e用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
8 k9 f1 P' M6 K  p) F/ q; htvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇7 M; r: u$ @9 }0 b  }& j
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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17。姜絲煎蛋! a" z+ D& K' \2 ^3 T
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
2 U2 K, i& q0 w0 {- N+ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
$ k0 E4 _+ C- v+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 e6 b- ]! H' j3 W# u2 J
18.銀魚煎蛋公仔箱論壇8 I6 q! V( H! G. I/ F3 U- C
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
6 I2 K% |4 ~$ K5 ]0 d; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。8 U9 p9 R( ?' K3 [# j. x: ]8 m* z
公仔箱論壇- w7 \& ~* X" H7 F8 X. u' i  L
19。煎散蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb8 d8 S( A0 d# h$ u
用料：雞蛋3粒打散至起泡
' P0 w& X, @3 I- ?+ [& ~. }7 s, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇# M9 a& @) n" m3 Q  W

4 Z& a4 a8 j$ n7 x- \  N5.39.217.7620。煎散蛋 II
  N5 c7 n' m2 r/ F" C, E( t0 z用料：雞蛋3粒打入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 S7 ]. M* Z) @0 I& N- Y
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！+ M: W5 I0 }& ]9 p
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21。蒸水蛋5.39.217.761 a: @- l( C# \% \- {
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
8 k4 f* W1 L6 M5 u" L" Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。公仔箱論壇' V! }* \+ T( R/ Y# L
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。5.39.217.76$ i& ^2 L8 u$ Q4 `5 [
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22。肉碎蒸蛋4 v9 B: ?5 P$ ?+ B& w0 u
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* K5 g( h5 `" Y& i( C9 l
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。5.39.217.76" a, ]1 T9 I# Z* W: q: X
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
( F2 L) d; E/ s5.39.217.76用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
7 w& U( m% P& |  v, |做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。' q3 @; w% }) f
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋公仔箱論壇$ b* g9 \. a& V" B8 r+ M  X. q  g
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
; w4 h0 x. k3 t' b做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.* v7 G% M' P! J, {# a

1 q; w$ W, B& i% x- U2 X( d' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.梅菜蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- v; f, |  Z  _( b$ Y
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.公仔箱論壇$ J  F" a/ `! s* L
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 g" r' }5 _, X# Y! }
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 v  f1 P$ M2 b% U
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.5.39.217.768 l$ @3 R( C6 @- A/ S' Y( f3 J$ ~
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋
' \$ h4 f! y: R用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.5.39.217.76! b& ^; n) e) b
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ ?7 `2 `2 a2 j& l
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
( j2 N0 ]1 g! S" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: A, {0 d* N: M3 S6 x
27.姜絲蒸蛋 I& \7 J2 r6 [7 Z5 @
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; S- l$ F7 n! p4 f
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.公仔箱論壇8 [- m5 V8 R/ L
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28.姜絲蒸蛋 II
2 z& ?' n) z! P& q7 H* X+ l5.39.217.76用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
- `: [8 q3 ]: ~( C) x: P0 K做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了." F8 h! x1 @+ {2 ?* e! X

; x1 W7 m  W& e! V9 ]# R1 v公仔箱論壇29.撒樂蛋餅.
8 |1 h! `, p, Y* k9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇4 K3 [! z' y9 t& \  J/ Q
蝦沙律做法:5.39.217.76# T2 X) d% Y& K; m# t5 y, a
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
, S  `$ G+ I( u脆漿做法:
$ e1 y/ N% y1 W# L" N/ L  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
" V  m* J# G  f! }) T撒樂蛋餅做法：
8 _3 o# I1 r7 {. ^% E. A. [8 }5.39.217.76用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
0 K* M0 I9 W: S  ]# Y做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。4 o  b; m2 }- y
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30. 芙容炒蛋.公仔箱論壇+ I9 a# ]6 P: j4 s) c
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
. Z! Q6 J5 B( [/ M' U/ @5.39.217.76做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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" ^' l( ~# h# d8 L% P& P2 w0 K公仔箱論壇31.蒸半熟蛋.
1 r, g5 d& |, ~# C1 s2 Q; v6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋1粒,小碗1個.
* n# w! S& s# I2 a. r2 I8 M1 Z- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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: Z1 M# @/ V% A  \4 w1 Q公仔箱論壇32.茄汁豆荷包蛋.5.39.217.763 t# z" Q! l5 \  T% A
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
, h9 H' _8 s- z* i8 }1 @9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.5.39.217.76% x! u3 J- B+ D* M$ Z

% h7 C- g2 P9 k, ~# [+ c* J5.39.217.7633.酸甜蛋" ^: S9 V% P6 K# _% O
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.4 n, c( y" p5 L% |; w7 Y
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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( q; f$ D9 J8 z4 M34.泰式炸蛋
% y# Q9 P4 E6 n) a/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
) {; T) |) d; Z! o; c做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....tvb now,tvbnow,bttvb# l7 e$ K7 w- `" I8 V# @
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
/ \2 r% W# ^$ ^公仔箱論壇有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
/ M, u+ c7 w$ T% w% P% j公仔箱論壇不過有茶葉蛋嗎?