[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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1。油煎荷包蛋
# w! g8 n$ B+ h8 C  M( R: C  W" i) Y  ]用料：雞蛋1粒，醬油少許
* h9 H5 u$ I' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
; `+ Q0 }4 U6 B) c7 @* e: z5.39.217.76pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。) G6 D; \) p# o. l6 `# I7 y  b
5.39.217.76. J) a. Z+ ~4 d- f( k
2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb' X- C' M; L$ R9 C
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
) C2 s; s0 ~) S+ _' O# n, p! T  J做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb) y* J1 ^+ F) l" n
煮的時間：
0 O3 ~! s8 [3 `/ z公仔箱論壇三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
3 B) V2 D. ]) R; W) V9 k( U/ R5 e, R- o5.39.217.76六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。' A( s; t2 o6 \4 [! I" {
十分鐘，蛋全熟。
+ ~5 p6 T6 ^, |+ m2 J" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^7 C# R/ C4 N( ?* d公仔箱論壇3。水煮菏包蛋
8 _9 {( U. u' _7 R1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
1 q, n& j& L+ _$ u( Atvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。tvb now,tvbnow,bttvb- `! o) b' m( t2 A0 r* r

8 c6 U9 H: ~& ?7 Y, y9 a' z, n9 m  z4。生煎荷包蛋公仔箱論壇0 F6 d) k3 U6 C, ^+ ~) ?/ D
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水4 r! o; w, D- r8 z" ]! Q: T. L/ I
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C4 W( S' z, {6 Q  Y( j
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5.菜莆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ k1 c/ \3 u/ b
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。7 y7 V, |3 g5 [0 f( t8 x& O
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。, ]5 T, t- k! H7 m, q
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6。菜豆蛋5.39.217.76! ~4 o; {# A6 |2 R+ Q
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
( y2 J0 s3 j) R" t6 f* A8 l做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。tvb now,tvbnow,bttvb5 O& n3 j  U7 r9 O

6 E5 I# s  I" W- ]3 c' J+ P7。肉碎煎蛋公仔箱論壇3 l6 e5 r7 E0 \
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。5.39.217.76, {+ K( l& H- p  l, N9 u9 g3 f
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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& T5 r0 o' d$ r. X# v( T8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8。蝦仁煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb* C' A/ N+ k. Q& a5 N! }6 k
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
7 e& e$ q9 D$ l1 l$ P做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
# \6 }) L4 p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ z0 C% B4 i' |. L
9。大蔥煎蛋公仔箱論壇" {' V! n5 a6 Q
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
: r) `0 j, f5 X% \公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。( L! R3 g" y5 D. |9 f2 n

( X' u9 a! w+ K, Btvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋
2 ?8 r( Z; m! n( n7 i0 _2 N2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
' K' x% n' o, f6 w( ?1 S5.39.217.76做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。5.39.217.76  K/ I; p% I; f! F6 T
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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11。 江魚煎蛋5.39.217.763 q0 q4 Y2 j) F
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
& o) L6 b$ b$ `: `  ^) S& l+ X5.39.217.76做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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12。芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 J/ {) v$ }$ _# d8 @
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
% @6 L8 ~" C# T3 ?! a' B+ d, k公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
( F1 i1 a$ p% N7 `0 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" K2 K( B4 Q. {
13。啦啦煎蛋公仔箱論壇% I+ {; p% j2 y
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
. q. B# S9 l+ K5 z; h$ f2 a做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# j0 s9 d& ^# J$ W

1 [4 J) y+ b6 A1 f8 o& D14。蠔煎蛋
8 X" O% t5 ^, ]9 y8 C/ V. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
* n1 r9 }9 j; g7 c* K做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
0 z! j$ P: ]2 j$ w( k+ t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 a7 B0 _& h+ G
15。苦瓜煎蛋
7 i& k' j* n# \) Q% i1 jtvb now,tvbnow,bttvb用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
; v% C8 M5 R; D/ z調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
5 g9 j2 Q5 W' A0 Y% n. k, M做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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16。豆腐煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& R0 H  s" o4 R, R1 k
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb: Q9 m; u4 P( D! ?  K
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
* b  C6 o% E3 q1 C! i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。$ [; t7 W0 i& @% U2 |1 q) L
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& R. R! c$ S- K: y% z
17。姜絲煎蛋! o0 e2 Q' H  z
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g9 [/ s+ U# @# X5 Q( z
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
" H7 w+ O; c% h% v5 J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 K7 U4 J' E. p1 l
18.銀魚煎蛋5.39.217.764 H6 d1 _5 Y5 p/ t7 B( a. p# Q' z; r! B
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
) Y& `( L+ g* J4 w! g& d2 u+ |# V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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; O* w# |; X2 k* m% L5 S0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19。煎散蛋 I# B5 z7 _9 R* d+ e9 Q" d1 w1 h
用料：雞蛋3粒打散至起泡4 G" Y  s0 @: w2 E' ~" p) f+ G* R' P
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
  T2 ~- ?$ ~( M+ K公仔箱論壇
8 m3 S/ }1 ?. T: q3 D公仔箱論壇20。煎散蛋 II
* }. }4 ?5 A' M) c8 z! q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打入碗中。
5 N7 F5 I% B' y. \* B5.39.217.76做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb% u8 T9 ]" m; P( F# r) v( H
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21。蒸水蛋公仔箱論壇9 ~! Z+ s, I  E, M, Z, j9 T
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
' k+ L* x6 H& u! [/ Q" }7 y: B& C公仔箱論壇調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
8 i* G9 }; ]) ]# E0 Y做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! o3 f! D' w9 x  L
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22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇8 d! u3 M: K5 I0 ^0 |; g2 c
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
3 f, m. P1 w% r/ \  O% D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ K5 ~1 ]' S4 c" |& @5 A
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋1 b% K* k0 |  t& A* T# P% p
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。' B2 \* `' v* W4 r9 V* T
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。' v  {( A' ^& N" _! z2 T$ d
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋
  Q: u" {8 b6 L用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.( z5 W7 g0 t  Q  `  I
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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, I( `8 P9 k6 U0 z. E: O24.梅菜蒸蛋
  E, k2 ^+ }; a  L) u用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb1 A. J0 Q" Z8 i' X
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,5.39.217.76, X: z' d9 a, g+ K: H
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
% _# V* x: n0 y  b- C" F3 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 N7 a! S& j! S9 q0 i1 _: t
25. 家常雞蛋湯
7 m% S. q, @+ P- \8 `' J材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
7 u& [' n  g' A  x3 W+ p做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.. q8 f, D: e6 E# y9 T4 ]
5.39.217.768 |( m( ]* g6 u4 j
26.扣肉蒸蛋
& P" m, B' x$ V* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.5.39.217.76- j% c2 {9 y& e+ a- q: ~0 C: M
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
) m. Y" Q/ o% {* x5.39.217.76注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.tvb now,tvbnow,bttvb4 e: @( f9 h# b2 v

, W+ y4 |5 v9 I4 @% ~5.39.217.7627.姜絲蒸蛋 I公仔箱論壇/ _& s$ U1 I3 P, a7 v  d
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.& B" E1 s  c; ]. o9 f" v
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
5 S; Z; \. _. V6 p# u公仔箱論壇
5 {9 \/ E5 r+ q* N: a, f/ h5 L- h5.39.217.7628.姜絲蒸蛋 II公仔箱論壇( c$ W4 t- |+ T6 N7 a* z
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.; V& c8 t4 X5 G
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ z: O% F$ A8 J* I5 A

! S$ C; i' G" F公仔箱論壇29.撒樂蛋餅.5.39.217.76# H% j! v& W+ o$ j0 P. ^0 c% D% R
用料:雞蛋3粒,5.39.217.763 @2 G# @4 A( Z: U6 J8 N7 }. ^
蝦沙律做法:5.39.217.76( d( x: ?, K/ h  ?6 c4 N$ t+ t
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
: {' @  f3 [# g+ Q( E5 e. ^: O, I7 z6 [( ^1 |公仔箱論壇脆漿做法:
; a# |7 h/ ?6 H公仔箱論壇自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
. U' g0 q6 R8 V; C1 O% J撒樂蛋餅做法：
$ F5 o' J7 B7 a; }5 y, Z0 j5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。5.39.217.76+ P* R5 a9 ~: f3 O
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。/ Y/ f# C/ R4 z/ l3 S7 h# d. M
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30. 芙容炒蛋.
  j% C9 k+ O+ A3 j  Z6 T4 k公仔箱論壇用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.9 v$ n0 D! T: n* O" N% J  [
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.公仔箱論壇0 M0 `: d# W1 A9 @) B1 j$ `6 S* U5 t, U

4 {  n( Q* Y! q) t! |* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蒸半熟蛋.# H9 J8 C0 T& ]: k1 v
用料:蛋1粒,小碗1個.9 Y# B1 u; d' Y0 w; e
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.5 S4 r& A; ]1 u
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
2 Y  B5 z$ ]7 Z0 p5.39.217.76做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.公仔箱論壇& a5 d% Q0 z0 q7 p6 K( H

5 E  x  k) H& ~- Y1 Y7 d33.酸甜蛋
. a$ ~9 V' o; B, v# V4 }' L' ?5.39.217.76用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
$ P* T" W; O- t. h1 g: t( I. n. W公仔箱論壇做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
- W7 B' L8 H+ T) H1 R( F& otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; J0 H: n6 `+ ]9 L8 i9 }
34.泰式炸蛋5.39.217.76; X* C* x* R# J" I5 v2 A
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.5.39.217.76+ y6 ~+ L/ a0 w& z9 A1 o' j8 T
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
5 \. J9 W/ V+ q; f( S: F9 F! l$ W; ^tvb now,tvbnow,bttvb有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
" U; {: q8 r' Q; T$ Q. ^有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
' D5 \" @7 V& w( c公仔箱論壇不過有茶葉蛋嗎?