[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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1。油煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) \$ I2 [2 H" s9 ~9 Q5 o* g& }
用料：雞蛋1粒，醬油少許1 K+ D/ A* }1 u# W) r# f
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
  _' X1 u' f7 {2 G2 s: o# r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。公仔箱論壇) Z& S0 E# t1 U# W9 Q
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2。水煮蛋
  Y( O' q( A: @, Y, \2 w2 {用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。公仔箱論壇& u0 E0 w3 x+ `3 [
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
" v4 m" G* f. i  S1 [煮的時間：
; \2 y7 l$ w! Y' b/ s三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
  v& ^/ w5 X. W5 h9 o! q六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
9 V' q* ]8 K* Y' Y6 U$ z6 M/ c/ D公仔箱論壇十分鐘，蛋全熟。
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3。水煮菏包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 }& z- i& n4 L8 G
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。公仔箱論壇% _2 j3 n$ N$ {" t, X5 s3 J# L
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 x7 Y6 f) ^" y+ {& \

. @4 z' P+ v! b* ~" x% {4。生煎荷包蛋& k# U* _6 N1 t, F( L- x7 c
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
, p2 l% `* G" X# l做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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2 {+ Y  j1 J' _' Etvb now,tvbnow,bttvb5.菜莆蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 b- M2 @* i8 e$ ^
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
& S0 N* u5 v& q( Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: m- L5 w$ B  b% v4 q: J
5.39.217.761 U8 B6 o; L- ]* c
6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 R# C: M# g1 o7 N$ s( |" x
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
- e# R8 k3 U- v做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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3 k+ C! T0 S! K/ w9 p0 [. e0 M7。肉碎煎蛋5 B. K7 |; J: q, G9 c) B
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
3 g' V% _8 S/ f! U# `& f$ r做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 x6 N. ]- t) u  p2 W4 E8 z
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8。蝦仁煎蛋
: `: {$ z: Z7 }% B5 f$ B1 y& Y5.39.217.76用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。* q) Z$ B6 i  Y  [6 X2 I
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。& _1 h5 _$ h; ~! k1 @

; ^' u( p$ L- g0 O' n- a9 k8 b# h9。大蔥煎蛋5.39.217.76& D2 U6 _5 v3 e4 H5 P. j( x* `
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
4 O5 \( f' B7 b. L做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
$ q& \$ p: Y! T5.39.217.76
' L( K* T# K( ^) }/ o* B- N6 ltvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h  G0 p# n4 g0 V5 T3 s: m  f
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。公仔箱論壇2 ~: h2 H( D$ C+ Q$ T
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 g/ n$ F8 f. s) b( x; ^
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。5.39.217.76, g7 l4 m+ X! G8 F2 s- n
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11。 江魚煎蛋
- \* k  N9 ?% m& j9 V, T( d5.39.217.76用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
5 Q) u) R5 w' x: {, [3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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12。芙蓉蛋
( j* j* M. j0 n9 i5 n4 M+ W6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。5.39.217.76/ ?& G: b, w! \. C! N& |7 a. s  R
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; Y& S' G6 {. _  d, r( W( s1 w7 i$ @

1 K3 L3 e) R7 [7 d' W9 p* G: }; B5 \13。啦啦煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 f8 l0 K  ?, Z, T- C
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
# S" a& Q& v& n& g( R9 d- f做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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" Q5 P$ j1 H3 u5.39.217.7614。蠔煎蛋
3 m5 G+ p/ g1 q# L用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。- K# I: T7 L8 g3 q- y8 s
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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% u9 u2 \' [, N5 w公仔箱論壇15。苦瓜煎蛋
% n& {% I3 Q. J0 [! x5.39.217.76用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，3 o8 h- Z% ^& {+ m
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。. F0 @. M. N9 P7 r
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 t. p- N$ M' C  E" z
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16。豆腐煎蛋
& p. i4 T) a$ y. `0 [% H( p. S用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。& P; G0 W% J/ |5 F! E- T& R
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。tvb now,tvbnow,bttvb' E. E. y9 V! o8 n
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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17。姜絲煎蛋
0 H8 h6 L* E6 ^* k$ T, ^5.39.217.76用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
& J0 [, p, \* c* `6 ~" G' W2 itvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
# z5 a3 l$ E+ z+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' o6 a6 l6 \* ^# Y. o
18.銀魚煎蛋
; G% q, b6 b5 N- @- T% S5.39.217.76用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。5.39.217.769 O- m' a3 m7 ^. {8 \9 L3 u) e& k
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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9 z) Z2 A" i1 d! ^' h8 f( Otvb now,tvbnow,bttvb19。煎散蛋 I
# G6 f( r2 e0 ]) h- _9 Dtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡
& t  K( q3 b' A. h3 U. b3 ?6 L! M做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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" }* @9 ^! @) r; q6 C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 II5.39.217.76# _8 Y+ }$ R+ F! P+ X8 o
用料：雞蛋3粒打入碗中。5.39.217.76  x' q* z6 h# ]  N& n+ e& m& t) m
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
% Q# S3 |/ U0 ]" `8 f6 }* R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 j( X) n, l- R" n
21。蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 B' W% A/ {  u: Y5 y
用料：雞蛋3粒， 水1碗。tvb now,tvbnow,bttvb4 `, d6 i! K3 R2 E, w+ s
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。公仔箱論壇" H) A1 D; ~3 @8 w$ k( D
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。5 r+ t" ~" o% K) p& r

2 M1 g- |7 a8 N2 h/ `, J, w# X公仔箱論壇22。肉碎蒸蛋
3 U8 T; M1 h* {. h  S% n* r6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
& z0 A" U1 [; r% E. |6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。  ?" y6 ?& m2 d& {7 D0 h, d7 t
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb& S1 C# d, U: N) x9 Y" n2 b3 j
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇. @& h7 X7 D* D) t  J2 A
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
' E8 g$ s& e7 Q! ~+ A+ ^& R（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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! u. S# g+ r% i2 r7 n23.大蝦蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) k9 ?0 ]6 z1 L
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.- D3 U& T+ A1 m4 H  X
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.5.39.217.76% \( m- C. j0 U( g) u$ e6 ~8 i
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24.梅菜蒸蛋
# V/ h: J" A  S" t: L9 P+ y用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
$ Y7 b* f0 k% H* G7 i) {6 ^公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
$ q3 X. ]. n3 Z2 B7 F8 `% A! M7 \tvb now,tvbnow,bttvb燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5.39.217.76) d# x3 W( s) {1 }9 t

0 B% X4 g8 o4 j7 d. U5.39.217.7625. 家常雞蛋湯
5 t0 b6 f0 s% z$ ^; |, u材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.5.39.217.763 m. N' M3 J7 K5 Q) O/ K
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了./ ~1 ]( G2 N* m: _0 Z: e  \# O

* s' b+ N) C  b) jtvb now,tvbnow,bttvb26.扣肉蒸蛋* i. u) T1 d6 z) q/ j! F+ M
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
# W& G$ j  z! r8 \( c- u. j做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
# s( v( @" g9 d$ ~. [5 s公仔箱論壇注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; m6 k8 s6 f6 d' F3 n% m
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27.姜絲蒸蛋 I
- e$ |1 n8 |8 f! `: L用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* r$ T9 ]. j" O+ a( |) M
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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" u3 X6 ?: g* P7 ?% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.姜絲蒸蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb% E! K- v; M+ c+ S7 W; Z4 C
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.公仔箱論壇* i4 {/ I- B! T
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb  e3 }. W. j, l! H( n& G
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29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. ]. N' S) z. e  n# _5 ]
用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇/ n( y* B4 _6 ?+ ~$ d5 E
蝦沙律做法:
) e5 b. M& z+ J+ v5 d  u" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
% U" n* P0 s' d0 |% Z5.39.217.76脆漿做法:
1 x# [4 J4 |7 ltvb now,tvbnow,bttvb自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。% T+ c0 ~+ J/ `; x9 J
撒樂蛋餅做法：
0 f7 t$ z: o3 C, b1 _, B: E公仔箱論壇用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
) t2 g' K! u; Vtvb now,tvbnow,bttvb做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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2 c8 G5 `& X/ {: f4 o3 b  H- q: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30. 芙容炒蛋.
- s6 l! R& `: G公仔箱論壇用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
) l, z! E. o( g) l; a8 ~公仔箱論壇做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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& o' n/ U! O" K; ?- p0 D+ O/ |tvb now,tvbnow,bttvb31.蒸半熟蛋.
. b7 a4 M2 j) A9 [tvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋1粒,小碗1個.& T  L! L; c, }2 t3 N7 F
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.5.39.217.76/ {; k, l4 d; ~

$ X& a7 T" `! r9 o, m* Z5.39.217.7632.茄汁豆荷包蛋.
7 ?$ r4 l3 s0 L! R: Xtvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
# W; m/ @8 t! v4 O1 l/ K做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.tvb now,tvbnow,bttvb( O8 l6 {5 {. {# c8 H) C7 [% @" C
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33.酸甜蛋
. b( g% {$ E+ v6 P5 t- e' v9 W9 p用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
3 y3 e6 m7 V; _$ L) y0 @# O7 w! ?, n: X公仔箱論壇做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
9 m9 L% q- c4 W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 i" Q* m' A5 Q
34.泰式炸蛋
1 j5 z3 J: ?4 q( ~3 A' b公仔箱論壇用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.tvb now,tvbnow,bttvb" y0 F6 l) e+ a8 g# c' d
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

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danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
$ [8 v7 Q: V3 `& z! Q2 B有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, ! T" U& B3 i1 T6 H) n" U
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) p  {; L# X  T, ^
不過有茶葉蛋嗎?