[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法$ j% l0 C8 Q5 c* G( ~- g
5.39.217.76: m6 Y0 f( L) |

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1。油煎荷包蛋. x9 P- p% ]" p7 d4 R" W6 H
用料：雞蛋1粒，醬油少許
! P6 [3 w2 ^% e, x8 y: o( Q公仔箱論壇做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
, u) {  o  T& bpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。5.39.217.76; x7 x  e  g2 C" p# Q. p
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2。水煮蛋
2 e  h" y! S: i# O) g: [  G, o用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
: N0 U3 N" L3 b0 k+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
# ?" Q# T# R" U3 t& U/ T煮的時間：' @; ~' a  V" n0 |- o8 k! b
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% S5 g" z+ p2 R7 O
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
8 p" K5 {7 t. S% Btvb now,tvbnow,bttvb十分鐘，蛋全熟。
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3。水煮菏包蛋
7 D% f8 g  b6 p% S# [2 ~6 \6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
. v5 z6 I2 c* w- M' s7 o做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。5.39.217.769 A- C2 r. a" N. n4 N
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4。生煎荷包蛋
# M6 c& H* ]0 t7 Z% j" M8 a$ Ptvb now,tvbnow,bttvb用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
9 Y2 D( n2 x5 p5 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb" x+ [% P/ N% w9 U
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5.菜莆蛋
2 J3 e9 ~! \" U+ _5.39.217.76用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
0 ?2 u" I8 W' w4 k2 l9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
8 U5 U5 R, j: \) Q; s0 b( q公仔箱論壇
% Y- j8 J7 \+ }$ ?* y7 M, i公仔箱論壇6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' X( @) x" e2 K
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! B' S8 t* h  J9 H+ E/ E1 h1 Q
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
4 v/ D6 X9 u' A1 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( T  c. r) y" p
7。肉碎煎蛋公仔箱論壇! N; R. i6 O: j; z- m
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
& @4 G" N( Z+ \6 E公仔箱論壇做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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7 W2 s3 V# T) M5 e  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8。蝦仁煎蛋
" s1 J" P4 \1 e( t用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
: o+ S" H, [  w! H! }& e$ `- G做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。4 r9 P* X8 v6 a$ v3 F

9 Z0 \1 _) s% S9 T, a7 u9 U9 \9 @公仔箱論壇9。大蔥煎蛋
0 r5 s/ _1 }, J8 Etvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。5.39.217.76. s+ T- ]' c/ h, S
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。) N* \! ^4 L+ A( @. I0 Q

" b& v% S6 q0 j% H公仔箱論壇10。臘腸煎蛋
2 I! q3 e" D7 p$ L; Y( M  _9 c4 ?9 W( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# F, A' }$ M/ g& q
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
& k2 V) y; z# DPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。' @4 \) v. k/ l
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11。 江魚煎蛋" V8 x6 H& G% Y( r# S
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
: o  ^, i! I4 @: v7 j0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。& o6 o; I4 p% I

: v) Q7 j) e2 m! s0 i# B公仔箱論壇12。芙蓉蛋公仔箱論壇: F- b( Z2 ]' U; D2 l" W
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。' H) @% Y/ y- w# |5 q8 J  B
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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/ Y+ j0 e1 l# z# t# U/ O" R13。啦啦煎蛋
( W' I* a- k+ ^3 e6 ltvb now,tvbnow,bttvb用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量* b1 }- T0 H3 [! P& _8 a( M
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。2 e6 q) [) a3 J0 r) w  m5 s
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14。蠔煎蛋+ G, P, N$ }4 N7 Z( s
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。5.39.217.762 x( E- X6 g9 d* `" e6 r# N3 Z+ i
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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8 e$ w7 |9 `/ [1 Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb15。苦瓜煎蛋
: }5 [+ j6 k9 E+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，tvb now,tvbnow,bttvb( M, w; S' j; a2 e/ `' i6 v
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
4 E2 v% `' ?. G1 I# f( ?公仔箱論壇做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
. H: Y( j" F1 _3 C0 G4 i5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @$ h* r+ e  N/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16。豆腐煎蛋
- S9 L+ J2 ]+ f' Z用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb, r& s$ k" T# a  S- m; ]& _
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
) O& Q( k5 a5 W2 ~  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 t7 I1 W1 V' p0 L' n; G
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17。姜絲煎蛋" }4 q/ B9 `% ~
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
, c( _5 h' n& L6 j7 h2 P3 v2 ^. \tvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ x0 \$ a" L

# T: y+ T5 g7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.銀魚煎蛋公仔箱論壇# @% h' w# z$ n/ j' Q' }9 B, g
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
, d9 P7 o. f+ i$ }. s8 |- v做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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19。煎散蛋 I
$ Z4 }8 s4 u- G$ G: H5.39.217.76用料：雞蛋3粒打散至起泡2 m2 ?# B) C3 u& v
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。% Q4 S' w* s9 p' E, F* N1 e5 \4 v- R

7 d4 B! [' l5 z% [7 X公仔箱論壇20。煎散蛋 II2 `- w4 w" n4 A# L
用料：雞蛋3粒打入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e; I4 j( \( Z# S: r8 D
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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& O, _) H& q! h- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21。蒸水蛋9 H7 H4 ~/ b4 M- k, W
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
$ Q8 \' L/ w: s8 a調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。5.39.217.761 [& s: o; c& p6 H6 t* S: u
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。公仔箱論壇6 a# e2 Z' \, A0 x+ U! A6 ~
公仔箱論壇% k" o8 Z) Q4 z/ w' ~
22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 q9 u8 L: y% g$ T
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇5 k9 D9 o+ {+ e& H# j& T
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
9 ~: k6 b0 d  a* Q8 c) m/ C' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
. E6 f5 v# j( K* s公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& j' b( M$ Z2 Z* ~
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
2 ?. _! q# |& t$ Q& }3 q/ k公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) x9 }5 I9 w' |" r

4 \7 _, h2 c6 z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.大蝦蒸蛋
0 b/ V# J. K6 x# F- S! O, Q% C公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
3 h! \* Q! q6 o% i1 O9 [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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% g; Y" B) g6 S1 U& P5.39.217.7624.梅菜蒸蛋
3 F/ w/ B0 M. h2 U" y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
0 c4 V" }0 I9 @* o, N做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
2 C' T1 c/ L- s& [燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。6 p( U  Q: }4 m9 R! \

5 z! x8 j7 f1 b' Z$ r25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 z5 E7 _- S4 _8 [+ t0 Y( j
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.公仔箱論壇4 z/ u8 I5 ]5 R
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! i* N8 A" T! G) k& e
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26.扣肉蒸蛋公仔箱論壇' V) z0 \3 t$ \1 S. M
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.公仔箱論壇( D7 H8 B4 D' W' A; o3 a( q1 s
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
8 T, A3 @' ]7 h. a; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.tvb now,tvbnow,bttvb  I9 e8 {  _5 `* c: n

5 z" E  X+ z& F3 z* jtvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I
- G6 f4 m+ |7 v! S  D/ l. u: k用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb0 U" n6 s4 b' M4 @; H2 h2 M
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb: }# f7 j+ j7 ^. W
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28.姜絲蒸蛋 II
; W% s6 @! s: E% i; [" D公仔箱論壇用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
# C7 Y8 @9 f* j7 K) T# J9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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3 ^  b" l9 g3 S- U3 etvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.+ o3 ^5 l. ^* `
用料:雞蛋3粒,
' n  k! m; A; R, w2 z, z  }; v2 W, Q$ W9 `蝦沙律做法:5.39.217.76  s3 N! e% a$ p2 I, i, S5 q1 ?
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.tvb now,tvbnow,bttvb, ~# P. ]: A; T) K( q% O, [
脆漿做法:8 K& v' E! E. L! s3 F
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
* z0 k  d2 B, @+ p公仔箱論壇撒樂蛋餅做法：  h& e. R. e7 q! v. |& g
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
# i" ^; \0 U  Y做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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  W$ M1 O: _" j/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30. 芙容炒蛋.
# D3 ~! j5 q# y1 j4 E用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇- K) h* _$ C* X8 D( t
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.5.39.217.76" J  x5 I; F  w3 N

6 l; r+ {. P( t7 F: t* D6 Z" Q9 q6 ~  e7 u5.39.217.7631.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb4 [; r  m* D1 H& e
用料:蛋1粒,小碗1個.
) q$ z+ i& O+ M' G- o3 g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.
9 E1 B5 V$ [2 B* m/ K公仔箱論壇用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- ]) a& O, [, e1 K, H9 X6 I, p: f; Q
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.5.39.217.76& q: c! ~! v( P  z; F7 b5 ~* k1 k

& Q) r1 k7 p! V8 d  C  ^) x" a33.酸甜蛋5 U. x, P  w: E$ y  @
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.5.39.217.768 v9 x% H' A" G. M1 ^3 O
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! G+ A; ~4 w- N1 ^

/ m5 S$ t" S2 F- O0 S6 y) Ytvb now,tvbnow,bttvb34.泰式炸蛋
3 w/ O. u$ \& q' O& v5.39.217.76用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
3 V* r5 h- |/ a* ?0 ?; x公仔箱論壇做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

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matmat

正 !!

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all egg cuisine?

Taffy

好多喔....公仔箱論壇4 G. \% I$ n, g! ?, B* E
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, $ i# X1 R) R/ k. o; p5 x
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
- U+ _9 U7 D4 {# d不過有茶葉蛋嗎?