[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法5.39.217.76+ H1 D# S! j! S; a8 |

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1。油煎荷包蛋
# L; a: H$ n2 }: i! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，醬油少許
8 B. ?! ~* W8 E% R0 S6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 o/ `7 P% ]& B. V" ^
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。" S4 B0 i" k8 m! l
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2。水煮蛋
9 _/ _* b: f- A$ r. w2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb/ H$ {7 b+ _# c
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
8 [; l+ k6 g* a9 y* K煮的時間：
! M; }8 E5 p* s6 ~: m5.39.217.76三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
* N' @$ A( J, T六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。5 p0 Z9 l5 _& s
十分鐘，蛋全熟。公仔箱論壇: X, \" i. C. s8 J, ]  X

) x2 F. s) a' W* \  ^2 p- d& g公仔箱論壇3。水煮菏包蛋
) x# i, u$ i/ `% G0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
8 d! H" y; u% M; Z' L) t. B$ }8 u. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% W# D$ |" M2 i4 u- c  k  H

) s% F0 [+ X; y  z; L; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。生煎荷包蛋, R( E1 t. u/ O8 H. c! S
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
) A1 X; O' @: |tvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb$ I& L6 A3 R! J/ O

, ^0 |  u  X9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜莆蛋公仔箱論壇! Z! J$ U/ C: _9 i" }; ~% l. H4 n
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 L, M2 G3 c* j+ L
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。8 O) e1 G, [* s; r
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6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 t: @2 X- R$ h3 G
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
2 E( |+ C: o9 h# D' f做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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9 n% i0 A% `8 D8 i8 k7。肉碎煎蛋$ r" f# }9 C) L. V4 T- J. ^2 ~
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb( T8 w7 @; G: d" l- S$ y4 ?
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。- ?8 {/ Y- E9 C0 u% o# u

; W( e8 {0 H/ A8 U' F2 Z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8。蝦仁煎蛋; h! E9 A' o; x; g3 G
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
* W( Z1 L4 A0 P; j/ p) a6 ^做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb1 E) J& s; _2 [
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9。大蔥煎蛋, v. W9 @' A' i; u4 |! x3 I! N2 s
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。8 A4 S6 p; H: _0 \, a. B' r
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇  b3 H$ q, _" h4 ~2 W/ r* W
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10。臘腸煎蛋. x0 F) M2 t9 F; ~+ O$ |* \
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb1 W# M$ y6 p9 R, e
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
  V: m! f' Y$ c7 T' F5.39.217.76PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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3 w1 d9 ^+ J; S; U% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11。 江魚煎蛋
* ~/ w: E7 `, Q. t: ~tvb now,tvbnow,bttvb用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
8 |0 t" E6 o: X( V8 }公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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8 i5 j; {! w1 f# C* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋) J3 G1 g" i: i7 ^
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
3 P1 ]  W0 o5 ^; i) o4 D# u做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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8 l. |- e, d2 I0 G7 @0 W13。啦啦煎蛋
* Q; p8 w/ J8 M- L3 R+ D! R用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量+ l# S$ a* w6 Q, L& g
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇0 s% c& a" P4 k  C! U
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14。蠔煎蛋
" F  ?* J9 Y9 o4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。4 ]& g# u' q* c2 A2 ~
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。( N* N7 d7 L1 e  Z
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15。苦瓜煎蛋7 I9 u) U9 Z- H# g; b& ]
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
6 ^$ i/ d! o* R& h7 S. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
, J( ^, M) A; U" f5 I做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb; F: Y- d$ G/ ?: P5 U# R# ]

2 q: p( W' S. n$ o" V) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16。豆腐煎蛋
2 ]5 w0 v1 m: L) d) _公仔箱論壇用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。  I! t8 L/ h! s- h9 |
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 Y/ O. h) P% }, J' Q6 S0 w
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ q9 M( P$ j6 b# r  v9 J

" H4 C9 {6 o9 L! Q2 E( i1 I17。姜絲煎蛋
: T! {% _) o8 R. [0 Z; R- Ttvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g2 k/ q1 d! U5 G4 r5 j( N  X
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇1 [& X0 T9 a6 V3 p+ b: ~: Q
公仔箱論壇5 @) C, Y" V9 C- b  A
18.銀魚煎蛋5.39.217.766 G' ^5 |+ L& Z7 y8 @+ I
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。公仔箱論壇1 X7 J3 S; z- X% u" a& _
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 q5 K  R$ g! g4 ^* ^* ]

- X& ?  _# u6 @' B8 Y$ ^: c公仔箱論壇19。煎散蛋 I
% w4 p. C6 T0 B' r4 j3 n1 [用料：雞蛋3粒打散至起泡
5 l: r+ u0 T; }( z8 f) m5.39.217.76做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。5.39.217.76( ~8 ]4 a( l! j6 I8 N7 j( M

# `" x9 ]* `- t( N) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 II
% l0 H: M8 _$ n; ]% _( o" B公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打入碗中。公仔箱論壇$ H2 X& D! G3 {5 G; U
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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, H4 G$ {2 v' O  u6 K3 A3 G, K) G21。蒸水蛋( G" C  n! `8 E6 V
用料：雞蛋3粒， 水1碗。9 v1 K8 F8 ^2 g
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; d; D  x& X/ k( n
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。公仔箱論壇: A: W8 {" W, M9 J, x' e
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22。肉碎蒸蛋5.39.217.764 X- }0 P4 y- k6 W$ L- f
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
  }7 c3 c9 o! @: D+ F% L$ @7 U0 J$ atvb now,tvbnow,bttvb做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
/ O% U. ]1 p0 y( f1 j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. u: D- [/ V6 p- l: ^; V( \
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇, g( e3 }; L0 h0 p0 j5 I6 b4 `
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
7 @8 `5 s2 v% j- b（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 g# ?' w. M" {0 R$ P
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
5 m; O5 a1 W2 S" P做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.+ _. C: ?% a$ G  s  w! b
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24.梅菜蒸蛋
. ?) h; R. v% D7 v8 N8 }公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.4 H7 A& Z' F& z" m8 k/ I' ?2 Q3 c
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,tvb now,tvbnow,bttvb( [+ \8 s. F$ v5 E
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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25. 家常雞蛋湯0 W0 N7 ^' q5 @" V
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
& l5 Z3 k3 B& N# \7 o7 z/ etvb now,tvbnow,bttvb做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.. Q6 z+ j5 w+ a# N/ L; F
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26.扣肉蒸蛋5.39.217.76' i5 [7 F) y' J2 \
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
& h& p3 @7 W7 L6 i& K0 @5.39.217.76做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
! P( o" ^( d# h+ N) Z注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- @* f( I% F# R$ _8 C1 F

9 S0 J8 J/ `6 [( }. g" ?( c27.姜絲蒸蛋 I8 e/ C% n  z: j5 f7 u0 t
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.- p2 O- B( ?$ _
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- s/ n. y9 z( q6 U

" f$ U, j7 k' ^公仔箱論壇28.姜絲蒸蛋 II
) A- T/ z* ?3 z& `0 jtvb now,tvbnow,bttvb用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.公仔箱論壇$ }+ x' x2 d* Y: i: ^* O2 X
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb& d% E6 `5 }; B. ^0 G3 V

; [) s8 v9 B' A; B29.撒樂蛋餅.
  D" y  @1 i% s- B3 m+ o4 ~5.39.217.76用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( b0 Z/ m9 h0 S! R* ^
蝦沙律做法:2 r* `. D! a- f" p9 J: ~9 _- D
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.tvb now,tvbnow,bttvb  i- }; S4 U) r/ m. }
脆漿做法:
. j2 e* y) Z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
, W8 Y. T/ P! A( T5.39.217.76撒樂蛋餅做法：5.39.217.76, h; D" c9 _( _+ B0 ]* V
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
6 t: o7 n  d6 q1 j- g% T# p公仔箱論壇做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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30. 芙容炒蛋.9 U8 k; I+ P$ f6 b; B  H! x* [
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.' k( i  e9 U6 ]6 A3 w
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.9 [6 f: u9 w% J0 q
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31.蒸半熟蛋.
+ G* i3 W% x: F3 J) e, E. Y$ c用料:蛋1粒,小碗1個.
0 R- s+ {" Z# M5.39.217.76做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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2 b. r  I9 u6 J: Z2 P) c" R$ g, J公仔箱論壇32.茄汁豆荷包蛋.
" W. m% y. c/ k9 ?: ]9 @! l6 H- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.# S, t. B' B% A. p1 f& z4 L* q
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.- D8 L5 T: g! [8 M' r0 I

7 P0 s/ D& G5 j  v9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.酸甜蛋
' `. o) }, w, E+ I# i& M3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: X: R& t: P8 m5 y9 m% `7 c: C5 [5 S
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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34.泰式炸蛋+ Z8 `+ I4 ~) V5 _- F9 ~1 d$ w
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
0 X% O0 G2 y- F. e- \tvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
; b, k* P# @- ^tvb now,tvbnow,bttvb有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 5.39.217.766 t+ U  \- t! E# z6 k! y
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
0 J: p% b( k3 t2 P) y5 I! H不過有茶葉蛋嗎?