[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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材料
5 L& R; ^7 k* _8 j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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做法
9 d- W9 G* F1 W/ i5.39.217.761.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。5.39.217.76: ~. B1 T! L5 z) {

4 w$ I2 C$ s; M& Y3 ?  ]4 s5.39.217.763.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。: J* t. O' H. z2 h

9 j! E- _1 S( q" t( o! u* `3 D7 k公仔箱論壇4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。