[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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材料
& [# e2 X8 B. Z* ?* K$ {8 z9 E8 Vtvb now,tvbnow,bttvb龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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# [0 }% p0 v3 s5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% B6 [5 X1 ^: l
做法5.39.217.76) l. Z2 \* }- Q: M% s. \
1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ a/ d9 i+ q- n- D  e7 W
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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! o. ?  @( L2 r+ R- f4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。