[西式食譜] 炸龍蝦蔗蝦

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材料/ w8 e, h) i$ N
龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克( \; Q0 C- F% z' z' n0 h1 [
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做法
) ~# t9 T) }& `) J: T$ Q: e/ D. }, E1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb4 |& p, g- ~6 Y/ E. E3 h

  U% v& M1 U0 O) `' U+ Q; u  L/ B公仔箱論壇2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。公仔箱論壇4 X8 I8 Q) b4 t# ~) J6 G( L) ?

! p+ u) P, ?7 [. S9 V5.39.217.763.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。
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