材料tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 F6 T! D6 g5 Y' p- I' P3 K
意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
5 l# W' m# F l0 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 o4 a, I! h3 }; B* e
烚龍蝦
- r1 _ R; H# R `5 t) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升公仔箱論壇) |) _5 {3 P1 a! V i% l
tvb now,tvbnow,bttvb/ O, T& U6 u/ \% g
5.39.217.761 }5 `% V5 r' e2 P) ?. Q7 K% L/ M
做法
. z- I# G- g7 L" `7 W公仔箱論壇1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。+ @% h# e* s& u# B
3 f$ q, j) g- |5 h. s+ ^ h公仔箱論壇2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。
/ N2 f8 t5 b3 D5 Y9 [tvb now,tvbnow,bttvb
/ K- z( X* y; j5.39.217.763.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。
2 b S& Y! M6 S: P1 j Z( V& Ltvb now,tvbnow,bttvb
' Z& @5 L: W. m; j4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。
, K5 K9 ^& ~9 p' R' q. l2 i0 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ y" r$ L1 |: p! p. d8 B9 S9 g
5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。 7 Q: \+ u2 T; h! k3 X3 U8 r
|
發表於 2011-7-22 06:21 AM
| 