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意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
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5 f8 [, ?% B2 M" y! R r烚龍蝦
5 d9 U, U8 d# w9 e0 c5.39.217.76香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升
8 y% D9 g- ]& ~ P" w6 N公仔箱論壇5.39.217.760 L! t+ x( z8 C0 y3 O) E6 H
" G. f4 f7 {* C( j/ X0 R6 C9 a- V6 m做法5.39.217.765 N+ R5 `( Z1 |, I4 F: K8 Q( l
1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。
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2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。3 n; n' _6 o4 g8 Z
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3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。: g9 j, g$ v, O3 \& _
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4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' V" P# D' P) s/ s
& v7 m8 O) f; W+ L5.39.217.765.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* b) e" d5 k; Y
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發表於 2011-7-22 06:21 AM
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