材料
8 [! b- f9 j) P2 b% [意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
" z/ \4 L4 ?/ k5.39.217.76. t# K9 e% \4 H( T) R
烚龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b ^* i9 N8 O o- o
香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升
, ?. V9 K4 i3 @3 [1 B6 d" N5.39.217.76
, h5 t( G9 b3 e0 {; k, G
# k" p5 n- f- v( m. G5.39.217.76做法5.39.217.76+ ~4 w! r2 H5 N8 V
1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。
& u$ o8 }8 ^) ~$ }* v2 Q( `公仔箱論壇
% K2 F! r- x, @/ `( F- Etvb now,tvbnow,bttvb2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。
: b4 k% N+ ?- c1 F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 s1 E4 Q+ ~1 i8 J% `
3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。
7 _5 ~: a, C6 V3 O8 w5 ?+ p: R公仔箱論壇- h+ _/ `8 r6 f1 n* ^% S
4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。
5 f" ~( z3 H* Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ A1 J# `- P% L+ [" e
5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。
+ o3 I+ z# ]& `, i7 r5.39.217.76 |
發表於 2011-7-22 06:21 AM
| 