材料
+ o2 f4 u9 D+ y8 ], j# A& j5.39.217.76茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許3 E: K* C9 f. P- U% c
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/ U; c/ N, E* v: P- Q+ w% `* ftvb now,tvbnow,bttvb做法
, ^* i- ]: f# a4 x ~# R1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。
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2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。5.39.217.76- n/ a# N+ A( g2 Y
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3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。
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/ ?$ ^( f. R" K S& y4 x3 {4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。
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& I/ a2 \) T+ v( ~* A& n5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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