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茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許
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4 w" E5 Y2 c1 i' N( {+ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 N$ x9 v5 O U+ n) v$ |1 R
1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。- D* A, F y0 N4 U4 F
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2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。5.39.217.76/ v3 A- h+ e, t6 m& `* t" s
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3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。
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4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。
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0 d2 b3 l7 q2 o/ D' t; O0 b5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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