材料
# L4 \( o' k$ Btvb now,tvbnow,bttvb茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許
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; w4 B+ B( } ~做法
; x. J, s+ m( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; I+ F/ [6 c' Y. K9 V/ G8 m! R
& u; X% y, A3 i4 }2 W2 n5.39.217.762.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。7 ?% b! Z A: q. A
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3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。
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4 ?/ m5 X3 g, h$ ]' y: |# K6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。tvb now,tvbnow,bttvb; [; K: M' k; Z- X! y; o/ c6 l7 q" _" n
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5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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