材料
8 M. f) b3 o9 }; d4 j- \- F蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 r! z0 U2 j5 B2 o2 b; Z
7 L8 ]6 B5 f+ _3 O* q公仔箱論壇醋汁
, L2 |* G7 T; L. M白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 d7 R7 W9 B; ~3 e
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調味料公仔箱論壇9 n5 X3 {2 w9 g0 z8 O
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ a2 R7 z0 e; J, }# X5 k
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做法
: U7 s. ?) R/ a) L' N9 i公仔箱論壇1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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8 L5 I7 s5 I# w: n. W2 C+ P+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。公仔箱論壇) Q) K! |% B8 A! i# x2 R- D
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, E4 F. @3 M: Y, c9 u! D( a& y
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ h% E/ o: N' U
: x* F8 _' b4 p! a/ e) }5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# h1 I, Q) b1 n
8 c2 i1 a: x% z8 h h D6 p& ?9 b% ktvb now,tvbnow,bttvb6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。tvb now,tvbnow,bttvb! N- i7 i6 J1 R j% t) d6 h
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貼士
3 a5 h4 m6 W+ {' ^青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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