材料
3 [8 B" _$ F3 e公仔箱論壇蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片tvb now,tvbnow,bttvb M( x8 W2 c) e
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醋汁tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ M& Z& _1 G# U6 s$ Z j! T6 V7 J- p1 R
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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調味料
& |: V1 r% b1 @ a9 [& F- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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1 E& ]! t i' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 R9 b3 o4 O/ k公仔箱論壇1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。; Q8 W- h& ~. d0 y% ^7 n# {
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。5.39.217.763 V( S6 w5 J" \! W4 e X
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。公仔箱論壇9 y* ~3 ~3 s7 x
" ]/ `; B1 x4 s: V7 l4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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) Q& ^% x+ D+ v2 J5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- K: |' d o, h+ v e
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; L6 z' V, _/ @
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貼士
# ^8 F3 Y9 g: N% k0 e' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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