材料
' J- D* \, w7 a, \# d2 k+ X! S公仔箱論壇蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片; t' _1 L( }1 y$ `, C7 _
, e5 F: X9 x4 p8 `# u6 ^tvb now,tvbnow,bttvb醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ D! g3 l( P4 ^6 {. Y, S( T) ~
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
/ t7 ]( `. u& U" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]7 w; b: Y/ M2 K8 _* X4 p4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 g( D% M; A$ r& c7 R9 d* y. M" h公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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做法公仔箱論壇3 S, n" p7 y6 f# D1 T: y
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 f' b; c @# Z5 P. a3 B4 D! q/ h7 f
- Z+ _0 D7 J( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb N* F, F: t: z+ N% W
' u: p8 n( v$ X5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。8 r1 M4 c% L& U' g+ h
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。- T( N4 f9 j$ G
5 B1 J5 U G1 g! N) r7 |2 I' M: B5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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' M* k$ {% C' f4 h, @6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。; G% W8 d! a+ I2 \
4 h) {4 P7 J; n: Z" g$ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% p% a# Z( k1 T- ~) F! j; \% S
貼士
1 q% D: V4 F. r% H青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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