材料5.39.217.761 J$ Y4 G3 J6 |* d3 e2 _. t/ ^
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片5.39.217.76" g8 M- A) N; O4 j: m/ B
: c& S# N2 {) d- X! ]醋汁
4 d) M# ^' d! B+ R* y4 b) u/ R( w5 Ztvb now,tvbnow,bttvb白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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7 S3 G* i- o9 e0 l調味料! y3 O; C- r7 m- R& C* [7 m) E: K& w
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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做法
6 D$ r% O2 N. B& g) t b9 I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。tvb now,tvbnow,bttvb) D* @1 O( O6 p) t6 Y# X
0 }+ @% s8 D4 `8 k6 f$ E5.39.217.762.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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1 i, s* E. z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。3 l' w' K/ q$ \) T R: T( N% Q
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。5.39.217.765 ?7 M" i6 {' w( H/ H5 J- `! p0 @
; R! s( G9 M9 v/ M3 W( b6 }- S+ N5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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* _1 X0 Q/ F, {) R: ~6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。tvb now,tvbnow,bttvb w L' @3 j( t; U
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貼士5.39.217.76% a0 v9 w' {1 x5 w0 C. c5 d
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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